اعملي حاجة حلوة لا تقاوم.. الجلاش الحلو بحشو المكسرات سهل وسريع وطعمه خطييير

يعتبر الجلاش بالمكسرات من ألذ وأروع الحلويات المحبوبة والمفضلة لدى الجميع، فهو نوع حلويات لذيذ ومنتشر كثيرًا في مختلف المحلات المتنوعة، يحبه الجميع ولا يمكن أن يختلف عليه اثنان، فهو من أشهر أنواع الحلويات المتداولة بيننا ويصنع بعدة طرق مختلفة مثل الجلاش بالقشطة أو الكاسترد، ولكن من أشهر الأنواع هو الجلاش بالمكسرات، يمكن أيضًا تحضيره بكل سهولة في المنزل.

طريقة عمل الجلاش بالمكسرات

من ألذ أنواع الحلويات اللذيذة والمحبوبة هو الجلاش بالمكسرات الذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة وبأبسط المكونات التالية:

المكونات اللازمة

• لفة جلاش (نصف كيلو).
• نصف كوب سمن دافئ.
• مكسرات مشكلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

(السيرم)

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• عصرة ليمون.
• ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز أو العسل الأبيض.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر إناء ونضع فيه السكر والماء ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نرفعه على النار. عندما تغلي المكونات، نضيف عصير الليمون وعسل الجلوكوز ونتركهم على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار ونتركهم جانبًا.
• نحضر صينية مستطيلة ونقسم الجلاش إلى أربعة أجزاء متساوية.
• نحضر طبقًا يحتوي على المكسرات المشكلة.
• نأخذ الجزء الأول من الجلاش ونفرده على سطح رخامي ونضع كمية مناسبة من المكسرات، مع ترك الأطراف بدون مكسرات.
• ثم نلف الجلاش على شكل رول بسمك متوسط وليس رفيع، ونضعه في الصينية.
• نكرر نفس الخطوات مع باقي الجلاش حتى ننتهي تمامًا.
• نقطع الجلاش بالسكين على شكل مثلثات بالتساوي او مربعات وذلك حسب الرغبة.
• ثم نسكب السمن على الصينية بالكامل حتى يتشرب الجلاش من السمن.
• ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأوسط حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا، ثم نطفئ الفرن ونخرجها جانبًا ونسقيها بالسيرم البارد بالكامل.
• نحضر طبق التقديم ونرص عليه قطع الجلاش المجهزة بالتساوي وتقدم للأكل.