منوعات
طريقة عمل سلطة البنجر وسَلطة الحاتي
تعتبر السلطات هي واحدة من الأطباق الرئيسية التي يجب أن تكون متوفرة على كل سفرة وذلك لأنها تضيف نكهة مميزة وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة عمل سلطة البنجر وسَلطة الحاتي بكل سهولة في المنزل.
المكونات اللازمة لعمل سلطة البنجر
يستلزم لتحضير سلطة البنجر إحْضار كل المكونات الآتية:
- 3 حبات من البنجر المتوسط الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- فص من الثوم المفروم ناعم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- بقدونس مفروم.
طريقة عمل سلطة البنجر
حتى تستطيعين تحضير سلطة البنجر بكل سهولة والإسْتمتاع بمذاقها ينبغي إتباع الخطوات الآتية:
- يجب عليكِ غسل البنجر جيداً لإزالة الأتربة ثم وضعه في حلة مع إضافة الماء ووضعها على نار متوسطة لمدة 30 الى 40 دقيقة حتى ينضج البنجر ويصبح طري.
- ثم إرْفعيه من علي النار وإتْركيه حتي يبرد قليلاً ثم قَشريه وقَطعيه إلى مكعبات أو شرائح.
- وفي وعاء صغير ضعي زيت الزيتون مع عصير الليمون بالإضافة إلي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود و إمَزجي كل المكونات جيداً.
- وكذلك قومي بوضع التتبيلة فوق البنجر وقَلبيهم بهدوء حتى تتوزع التتبيلة في كل قطع البنجر ثم أضيفي البقدونس المفروم.
المكونات اللازمة لعمل سلطة الحاتي
إليكِ المكونات المطلوبة لتحضير سلطة الحاتي في المنزل:
- 2 حبة من الطماطم الكبيرة.
- 2 حبة من الخيار.
- حبة من البصل متوسطة الحجم.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير سلطة الحاتي
لتحضير سلطة الحاتي بكل سهولة والإسْتمتاع بمذاقها ينبغي عليكِ إتباع الخطوات التالية:
- قومي بغسل الطماطم والخيار و الفلفل الأخضر والبقدونس جيداً ثم قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- وكذلك قطعي الخيار والفلفل الاخضر إلى شرائح رفيعة وفرم البصل والبقدونس بشكل ناعم.
- وفي وعاء كبير ضعي كل المكونات معاً وأضِيفي لهم زيت الزيتون والخل الأبيض وعصير الليمون بالإضافة إلي الملح والفلفل الأسود وقلبي كل المكونات جيداً مع بعضها البعض.
