منوعات
تعلمي طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بأسرار المطاعم
وصفة المكرونة بالبشاميل واحدة من أشهر أنواع الوصفات التي يعشقها الجميع وذلك لأنها تتميز بمذاق رائع وغني، حيث أن طريقة التحضير سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت طويل حتى تصبح جاهزة ويتم تقديم هذه الوصفة في العزومات الكبيرة وكما يمكنك تحضيرها بعدة طرق بحشوات مختلفة وجميعها ذات طعم رائع ومميز، لذا سيتم التعرف على جميع خطوات تحضير الوصفة بسهولة والحصول على طعم رائع وسوف يعشقها الجميع تابعي معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات تحضير المكرونة بالبشاميل
يجب توفير جميع المكونات اللازمة لتحضير المكرونة بالبشاميل والحصول على طعم رائع ومميز وهذه المكونات كالتالي:
- 1 كيس من المكرونة القلم.
- الحشوة، 400 جرام من اللحمة المفرومة.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- 2 ملعقة من الزيت النباتي.
- 1 حبة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة من بهارات اللحمة.
- صوص البشاميل، 1 كوب من الحليب
- ربع كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود.
- مكعب مرقة دجاج.
- 2 كوب من الماء.
- للوجه، نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
خطوات تحضير المكرونة بالبشاميل
تعرف على جميع خطوات إعداد وصفة المكرونة بالبشاميل بسهولة وذلك من خلال الآتي:
- نحضر وعاء كبير نضع كمية مناسبة من الماء ثم نضيف المكرونة لكي يتم سلقها.
- نحضر وعاء آخر على النار ونضيف الزيت ثم البصل واللحم ونقلبهم جيداً حتى يتغير لون اللحم مع إضافة الثوم.
- بعد ذلك، يتم وضع الملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلبهم جيداً ثم يتم إضافة القليل من الماء ونتركها على النار حتى تنضج.
- نحضر وعاء كبير لعمل صوص البشاميل ونضيف الزبدة ثم الدقيق ونقلبهم جيداً ثم نضيف الحليب تدريحياً مع الاستمرار في التقليب.
- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج، ثم نضيف الماء ونتركه على النار إلى أن يصبح القوام سميك.
- نحضر صينية ونضيف القليل من صوص البشاميل ثم كمية من المكرونة ونضع اللحمة فوق المكرونة بالتساوي، ثم نضيف باقي المكرونة ونصب باقي صوص البشاميل.
- نضيف القليل من الجبن الموزاريلا على وجه الصينية وندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي 30 دقيقة إلى أن تأخذ لون ذهبي من الوجه تخرج من الفرن ونتركها تهدأ قليلاً.
- يتم تقطيعها ثم وضعها في طبق للتقديم وتقديمها ساخنه بجانب السلطات والاستمتاع بمذاق رائع وغني.
