منوعات
طريقة عمل الأرز بلبن بالكريمة والمكسرات بخطوات سهلة وطعم زي المحلات
يشتهر المطبخ المصري بالكثير من وصفات الحلويات الشرقية ومن ألذ وأشهى هذه الحلويات الأرز باللبن والتي تقوم ربات المنازل بتحضيرها في كل الأوقات لتحلية حلوة وسريعة ومغذية جدا ومذاقها رائع كما أنها من الوصفات المفيدة للجسم بفضل مكون النشا الذي يوجد بالأرز والذي يساعد على تحفيز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم وبالتالي تحسين كثافة العظام، لذلك تحرص الكثير من ربات المنازل على إعدادها لأسرتها بشكل مستمر، إليكم طريقة عمل الرز باللبن.
مكونات الأرز واللبن بالكريمة
لتحضير الأرز باللبن بالكريمة في البيت يلزم توافر المكونات التالية:
- كوب من الأرز.
- 4 كوب من اللبن.
- نص كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- نص كوب كريم شانتيه.
- قطعة زبدة (مكون إختياري)
مكونات التزين:-
- مكسرات.
- جوز هند مبشور.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بغسل الأرز بالماء الجاري ثم نقوم بتصفيته جيدا من الماء.
- نضع اللبن في حلة على النار ونضيف الأرز والملح والسكر ونقلبهم جيدا ونتركهما على نار هادئة ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نترك الأرز واللبن لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق الأرز بالحلة.
- بعد أن يستوي الأرز ويشرب الحليب نقوم بإضافة نص كوب من الكريم شانتيه إلى الأرز واللبن ونقلبهم جيدا.
- نرفع الأرز باللبن من على النار ونضيف إليه قطعة من الزبدة للحصول على نكهة غنية وقوام كريمي.
- نقدم الأرز واللبن في أطباق التقديم ساخنا ونزينه بالمكسرات وجوز الهند الناعم وبألف هنا وشفا.
مكونات الأرز باللبن العادي
لتحضير الأرز باللبن العادي وتقديمها كحلوى بادرة في الأطباق يلزم توافر المكونات التالية:
- لتر لبن.
- كوب ونص ماء.
- كوب سكر.
- نص كوب جوز هند.
- 2 ملعقة نشا.
- رشة فانيليا.
طريقة التحضير
- نغسل الرز ويصفى جيدا من الماء.
- نضع الماء والأرز في حلة على نار هادية حتى يبدأ الأرز في التسوية ويتشرب الماء كله
- بعدها نقوم بإضافة الحليب والفانيليا وجوز الهند الناعم إلى الأرز ونقلبهم ونتركهم على نار هادئة حتى تكتمل تسوية الأرز في اللبن.
- نضع النشا في ربع كوب ماء ونضيفها إلى الأرز بالبن مع التقليب بشكل مستمر حتى يثقل الخليط.
- نرفع الأرز واللبن من على النار ونضعه في أطباق التقديم ونتركه حتى يبرد تماما ونزينه بجوز الهند الناعم والزبيب أو المكسرات ويقدم وبألف هنا وشفا.
