كب كيك الريد فيلفت اعمليه وفرحي ولادك في العيد بمكونات صحية

كب كيك الريد فيلفت من أنواع الكيكات المميزة التي تتمتع بحجم صغير وشكل جميل، كما أن هذه الكيكة يحبها عدد كبير من الأشخاص وذلك لأنها تتمتع باللون الأحمر المميز، يمكنك عمل هذه الكيكة في المناسبات والأعياد وتقديمها لضيوفك بدلا من شراء الحلويات من الخارج بأعلى الأسعار، هناك أكثر من طريقة يمكنك عمل الريد فيلفت بها ولكن الطريقة التي معنا مجربة من قبل العديد من السيدات وذات نتائج مؤكدة.

مكونات تحضير كب كيك الريد فيلفت

• 2 كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• كوبين ونصف من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من لون الطعام الأحمر.
• حبتين من البيض.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.

مقادير الكريمة

• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب وربع من السكر.
• ثلاث ملاعق من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير كب كيك الريد فيلفت

• اخلطي الحليب مع الخل الأحمر واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق.
• سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180.
• ضعي الدقيق المنخول في وعاء وأضيفي إليه الملح والبيكنج باودر.
• قلبي المكونات الجافة واتركيها.
• احضري وعاء صغير واخلطي به الكاكاو مع لون الطعام للحصول على خليط يشبه المعجون.
• ضعي الزبدة والسكر وشغلي الخلاط لمدة ثلاثة دقائق.
• ابدئي في إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
• ضعي الفانيليا إلى المكونات وأضيفي معجون الكاكاو مع الإستمرار في الخفق.
• ضعي كمية من المكونات الجافة مع الاستمرار في خلط المكونات.
• اضيفي نصف كمية الحليب أثناء الخفق.
• اضيفي باقي المكونات الجافة و باقي كمية الحليب مع الإستمرار في خلط المكونات إلى أن تتجانس.
• اخلطي الخل الأبيض مع البيكنج صودا، ثم اضيفي هذا الخليط لخليط الكيكة الذي قمنا بعمله سابقا.
• احضري قالب الكيك وضعي به ورق الزبدة واسكبي به هذا الخليط.
• ضع الخليط في الفرن لمدة 20 دقيقة.
• نبدأ في تحضير الكريمة في الخلاط الكهربائي وذلك بوضع الزبدة والجبن الكريمي والفانيليا وخفقهم على سرعة متوسطة، ثم نزيد السرعة لمدة دقيقتين.
• ابدئي في إضافة السكر البودرة إلى الخليط الموضوع في الخلاط بشكل تدريجي إلى أن تتجانس المكونات.
• ضعي كمية قليلة من الكريمة على الطبق المستخدم في التقديم للصق الكيكة.
• قطعي الكيكة إلى نصفين ثم ضعي الطبقة الأولى منها على طبق التقديم.
• ادهني الطبقة الأولى بالكريمة جيدا، ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك.
• ادهني الطبقة الثانية من الكيكة بالكريمة أيضا.
• انثري القليل من كيك الريد فيلفت المفتت على وجه الكيك.