منوعات
مقرمش لأخر واحدة الخيار المخلل في البيت بأسهل طريقة واحلي طعم وسر القرمشة زي الجاهز
الخيار المخلل في البيت يندرج الخيار ضمن الخضروات التي يمكن تناولها بالعديد من الأشكال، حيث يمكن تناولها كمخلل أو بسلطة خضراء أو كشرائح خيار بجانب الوجبات، بجانب أنه من الخضروات التي تصلح للتخليل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة بكل منزل، لذا نستعرض طريقة عمل الخيار المخلل في البيت بأسهل طريقة، فتابعونا.
طريقة عمل الخيار المخلل
نستعرض طريقة عمل الخيار المخلل في البيت بأسهل طريقة، والتي تتم على النحو التالي:
- المكونات
- كيلو خيار صغير الحجم.
- ملعقتين ملح.
- 500 مل ماء.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة سكر.
- 1/4 كوب زيت.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- ملعقة من الشطة حسب الذوق.
- حلقات ثلاث ثمار فلفل أخضر.
طريقة تحضير الخيار المخلل
حتى تحصلين على خيار مخلل في البيت بطريقة صحيحة، تضمن الوصول إلى مذاق شهي مثل المحلات، فعليك اتباع الخطوات التالية:
- نغسل الخيار بشكل جيد ونضعه في كمية مناسبة من الماء المغلي.
- نترك الخيار لمدة 5 دقائق بالماء، ومن ثم نصفيه ونتركه يبرد تماماً.
- نحضر محلول التخليل، وذلك من خلال وضع الماء والليمون والملح والزيت والشطة والثوم سوياً.
- نمزج المكونات جيداً، ثم نضيف ملعقة السكر، وذلك حفاظاً على قوام الخيار ولونه.
- نضيف محلول التخليل بداخل برطمان معقم ومحكم الغلق.
- نقطع الخيار إلى شرائح متساوية، ونقوم بوضعه داخل البرطمان مه محلول التخليل وحلقات الفلفل الأخضر.
- نغلق برطمان التخلي بإحكام، حتى يصبح المخلل جاهز للاستخدام.
- علماً بأن مخلل الخيار يكون جاهز باليوم الثاني مباشرةً.
نصائح للحصول على أفضل النتائج عند التخليل
عند تخليل الخيار أو أي نوع آخر، يجب الالتزام ببعض الإرشادات ومن بينها ما يلي:
- لابد من شراء الخضروات الطازج ذات الحجم المناسب.
- يحظر فتح البرطمان قبل المدة المحددة للغلق
- يجب إحكام غلق برطمان التخليل.
