لأحلى عزومة.. طريقة تحضير فخذ ضاني مشوي في المنزل بسهولة.. جهزيه لعيد الأضحى

وبدخول عيد الأضحى تبدأ الكثير من السيدات وربات البيوت بالبحث عن طرق تقديم اطباق لحم الأضحية بأساليبهم المختلفة ومذاق جديد ومختلف عن أي مذاق آخر وهناك أكثر من عضو في لحم الأضحية ولكن اكثر عضو مميز ويمكن طبخه بأكثر من طريقة وهو الفخذ الضاني واكثر طريقة يمكن ان يحضر بها هي أن يشوى ويعد الفخذ الضاني المشوي من أشهر الوجبات المفضلة عند الكثير من الناس، فهو يعتبر مزيج بين نكهة اللحم الطري بالتوابل المميزة التي تنقله في مكان آخر ولهذا سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير الفخذ الضاني المشوي في المنزل بكل سهولة ولا اي تعقيد في الطريقة تابع معنا لتعرف الطريقة بكل التفاصيل.

طريقة تحضير فخذ ضاني مشوي

• اثنين كيلو من الفخذ الضاني.
• ربع كيلو من زيت الزيتون الجاهز.
• اربع فصوص كاملة من الثوم ويجب ان يهرس جيداً.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 كوب من الماء الجاري.
• كمون مطحون.
• كزبرة أيضاً مطحونة.

خطوات تحضير فخذ ضاني مشوي

1. قومي بإحضار إناء كبير وقومي بمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والفلفل والملح والبهارات مزج جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
2. قومي بعدها بفرك الفخذ الضاني بالخليط السابق وتأكدي جيداً انها وصلت كل ناحيه بها.
3. قومى بوضع غطاء على الفخذ الضاني بورق القصدير واتركيه قليلاً لمدة لا تقل عن 60 دقيقة في الثلاجة.
4. ثم بعد ذلك قومي بإضافة قطع الخضروات المشكلة في صينية الفرن المخصصة وقومي بوضع الفخذ عليها.
5. ادخلي الصينية الى الفرن المسخن من قبل واتركيها حتى تنشوي لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين تقريباً حتى تأخذ الخضروات اللوم الذهبي.
6. قومي بعدها بإخراجها من الفرن وتركها حتى يهدأ وقومي بتقديمها.