منوعات
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل اللذيذه والمليئه بالعناصر الغذائية المفيدة بخطوات بسيطة وطعم روعه
تعد الكوسة بالبشاميل واحدة من الأطباق الجانبية اللذيذة والغنية بالنكهات، والتي تقدم إضافة رائعة لأي وجبة رئيسية، وهذا الطبق الذي يجمع بين طراوة الكوسة وكريمية صوص البشاميل الغني يتميز بكونه محبوبًا من قبل الكبار والصغار على حد سواء، ومن خلال تحضيره خطوة بخطوة، يمكن لأي شخص إضافة هذه الوصفة الشهية إلى قائمة طعامه.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
المكونات
- 7 حبات كوسا متوسطة الحجم.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/4 كوب جبن بارميزان.
للحشوة
- 500 غرام لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- توابل: ملح، فلفل أسود، هيل، قرنفل، عود قرفة.
للبشاميل
- 4 أكواب حليب.
- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
- 1/2 كوب زبدة.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات عمل الكوسة بالبشاميل
- قطع الكوسا إلى شرائح طولية و خبزها في الفرن حتى تصبح طرية.
- قم بتحضير الحشوة عن طريق طهي اللحم والبصل مع التوابل.
- لتحضير البشاميل، تذوب الزبدة وأضف الدقيق ونخلطه مع الحليب حتى يتجانس.
- في طاجن، ضع طبقة من البشاميل ثم شرائح الكوسا بالحشوة.
- كرر الطبقات واسكب البشاميل فوقها ورش الجبن بارميزان.
- خبز الكوسا في الفرن حتى تحمر.
- قطعها إلى قطع متساوية وقدمها ساخنة.
افكار لتغيير وتنويع وصفة الكوسا بالبشاميل وتجربة مذاق جديد
طبق الكوسا بالبشاميل متعدد الاستخدامات ويمكن تنويعه بعدة طرق لتجربة مذاق جديد، إليك بعض الأفكار:
- إضافة الخضروات المختلفة: قم بإضافة خضروات مثل الجزر المبشورة أو الفلفل الحلو المفروم إلى حشوة اللحم لإضافة نكهة ولون مختلفين.
- التوابل الاضافية: قم بتجربة توابل جديدة في حشوة اللحم مثل الكمون، الكزبرة، أو الكاري لإضافة طعم مميز.
- استبدال اللحم بالخضروات: لخيار نباتي، استخدم الخضروات المقطعة مثل الفطر، الباذنجان، والكوسا المقشرة والمقطعة بدلاً من اللحم.
- استخدام الجبن المختلف: جرب أنواع مختلفة من الجبن مثل الجبن الشيدر أو الجبن السويسري بدلاً من البارميزان لتجربة نكهة مختلفة.
- إضافة الأعشاب الطازجة: قم بإضافة أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الزعتر المفرومة إلى الحشوة أو فوق طبقة البشاميل لإضافة نكهة منعشة.
- تغيير نوع الصلصة: جرب استخدام صلصة مختلفة بدلاً من البشاميل مثل صلصة الطماطم أو صلصة الكريمة لتغيير تماماً في مذاق الطبق.
