طريقة عمل كفتة الرز الاصلية مش هتفك منك ابدا بخطوات سريعه وتكاليف اقتصادية

تعتبر كفتة الأرز من الأطباق الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الغني وطريقتها المبتكرة في الإعداد، وهذا الطبق الذي يجمع بين نكهات متعددة وقوام مميزة تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية، ويمكن لأي شخص إعداد هذا الطبق الشهي بنجاح وتقديمه كجزء من وجبة مميزة تسر العين والقلب على حد سواء، ويظل السر في المكونات المختارة بعناية والإعداد المحكم.

طريقة عمل كفتة الرز

هناك بعض المكونات الأساسية الازم تواجدها لعمل افضل طريقة لكفتة الارز ومن خلال التالى سنعرض المكونات المطلوبة بالتفصيل

مكونات عمل كفتة الارز

• كيلو زبدة لحم مفرومة.
• 2 بصلة متوسطة الحجم.
• 2 كوب أرز.
• 2 كوب ماء.
• قليل من البقدونس والكزبرة الخضراء والشبت.

البهارات

• ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة والثوم.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الكركم والكاري.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• رشة من الكمون.
• 1/2 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات التحضير والتقديم

• يتم وضع الأرز في وعاء وإضافة كوبين من الماء عليه وتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
• يتم فرم البصل ناعمًا في المفرمة ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويفرم جيدًا.
• يتم إضافة البهارات وتغريمها، ثم يتم إضافة الأرز المنقوع بعد تصفيته جيدًا ويفرم جيدًا.
• يضاف الشبت والكزبرة الخضراء والبقدونس ويخلط جيدًا.
• يتم تشكيل الخليط لأصابع أو دوائر حسب الرغبة.
• يحمر الكفتة في زيت غزير.
• يتم فرم البصل والطماطم ناعمًا لتحضير الصوص.
• يقلى البصل المفروم ناعمًا مع القليل من الزيت، ثم يضاف الطماطم المفروم ويقلب جيدًا ويترك لمدة دقيقتين.
• يتم إضافة الصلصة وبهارات الصوص ويقلبوا جيدًا، ثم يضاف 3 أكواب ماء ويحركوا جيدًا ويتركوا إلى أن يبدأ الصوص في الغليان.
• يتم إضافة الكفتة وتترك لمدة 15 دقيقة ثم ترفع من على النار.
• تقدم ساخنة مع الأرز وسلطة الخضار والبطاطس المحمر.

كيفية تضمين كفتة الارز في قائمة الطعام لحفلات العائلة والأعياد

لتضمين كفتة الأرز في قائمة الطعام لحفلات العائلة والأعياد بشكل جذاب وشهي، يمكنك اتباع هذه الخطوات:

• تقديمها كمقبلات: قدم كفتة الأرز كمقبلات في طبق جميل وزخرفي.
• إعداد طبق رئيسي: قدم كفتة الارز كطبق رئيسي، قم بتزيين الصحن بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون لإضافة لمسة جمالية.
• تقديمها في بوفيه:ضع كفتة الأرز في بوفيه الطعام مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل السلطات والمقبلات الأخرى.
• إضافة الاحتفالية: قم بتزيين كفتة الأرز ببعض الحبوب مثل اللوز المقطع أو الفستق المجروش.
• تخصيصها للاحتفالات: يمكنك إعداد كفتة الأرز بأشكال مميزة مثل الكرات أو الأشكال الهندسية لتناسب موضوع الاحتفال، مثل كرات الكفتة لحفلة عيد الميلاد أو أشكال القلوب لحفلة عيد الحب.
• تقديمها مع الباقلاء: يمكنك تقديم كفتة الأرز مع طبق من الباقلاء المطهوة، مثل الفول المدمس أو الحمص، لإضافة تنوع إلى الوجبة.
• تغيير النكهات: قم بتجربة تغيير النكهات والتوابل المستخدمة في كفتة الأرز لتناسب ذوق الضيوف وموضوع الاحتفال.