طريقة عمل طاجن بامية باللحمة على اصولها بتكات اشهر الشيفات طعم وريحة تجنن
إن كنتي تبحثين عن طريقة عمل طاجن بامية باللحمة بطريقة مميزة مصرية أصيلة يمكنك الآن تجربة أفضل طاجن بامية باللحمة استعدادا للعزومات وأكلات العيد المميزة، قومي بمتابعة هذا المقال ومعرفة الخطوات ومكونات تحضير الوصفة على الطريقة الأصلية.
طريقة عمل طاجن بامية باللحمة
لاشك أن البامية من الأكلات المصرية المميزة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ولا سيما إذا كانت مطبوخة طاجن باللحمة وتتعدد فوائد البامية في كونها عامل مهم في تخفيف حدة الالتهابات بالجسم، كما تكمن فوائدها في خفض مستوى الكوليسترول بالدم وتحسن من عملية الهضم، وتحسن صحة الجلد وتمده بالترطيب اللازم، كما تمتاز البامية بكونها غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في تخفيف الالتهابات وأيضا غنية بالألياف التي تساعد في تحسين الهضم وبالتالي المساعدة في إدارة الوزن.
مكونات عمل طاجن بامية باللحمة
يفضل الشعب العربي والمصري خاصة طهي البامية كطاجن باللحمة وهناك عدة مكونات لتحضير طاجن بامية باللحمة.
- في البداية نحتاج إلى ½ كغم من البامية الطازجة.
- ½ كغم لحمة بتلو حمراء.
- 1لتر عصير طماطم.
- 2 ملعقة صلصة جاهزة.
- 1 ملعقة كزبرة جافة.
- 1ملعقة ملح صغيرة.
- 1ملعقة بابريكا صغيرة.
- 1ملعقة ثوم مفروم.
- 2ملعقة سمنة.
- 1بصلة متوسطة.
خطوات تحضير طاجن بامية باللحمة
- في البداية قومي بتقطيع اللحمة إلى مكعبات وتشويحها في السمنة على النار.
- ضيفي البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة مع الثوم والفلفل الأسود.
- ثم ضيفي عصير الطماطم والبامية والكزبرة الجافة، مع إضافة الصلصة والبابريكا لتعطي البامية لون جميل.
- قبل تمام النضج قومي بإضافة الملح.
- اتركي المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج.
- انقلي محتويات الإناء في طاجن وضعيه في فرن ساخن مسبقا مدة ربع ساعة مع تغطيته بالفويل.
- تقدم الوجبة مع الرز الأبيض أو الرز بالشعيرية.
