منوعات
طريقة عمل الترمس والحمص في حله واحدة للعيد بخطوات سهلة وسريعة
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك بدأ يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل الترمس وحمص الشام في حله واحدة للعيد، حيث يعد الترمس وحمص الشام من أهم الأطباق التي تقدم في العيد للضيوف، وهناك طرق مختلفة لهما، فيمكن عمل الترمس في حلة وحمص الشام في حله اخرى، ويمكن عمل الترمس وحمص الشام في حله واحدة، وهذه الطريقة تكون أسهل بالنسبة للكثير من السيدات.
طريقة عمل الترمس والحمص المر
بخطوات بسيطة يمكنكي عمل الترمس وحمص الشام في حلة واحدة للعيد، وإليكي أبرز المكونات:
- نصف كيلو ترمس مر.
- ربع كيلو حمص الشام.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء يتم نقع الترمس في الماء لمدة ساعتين.
- في وعاء آخر انقعي حمص الشام بماء ساخن لمدة ساعتين أيضا.
- قومي بتصفية الحمص والترمس من الماء، ثم اخلطيهم مع بعضهما البعض.
- ضعي الحمص والترمس في حله على النار بها ماء ساخن، واتركي الحلة تغلي على النار لمدة 40 دقيقة إلى أن يزيد حجم الترمس والحمص.
- بعد ذلك قومي بتصفية الترمس والحمص من الماء المغلي، وقومي بنقعها في ماء وملح لمدة ساعتين.
- ضعيه في الثلاجة لمدة سبع أيام وكل يوم يصفي من الماء وينقع في ماء أخر لإزالة مراره، وبعد أسبوع ينقع في ملح وشطه وليمون لمدة 10 دقائق ويقدم في طبق التقديم.
طريقة أخري لعمل الترمس والحمص الحلو
هناك طريقة أخرى لعمل الترمس والحمص، وإليكي أهم المكونات:
- حمص حلو.
- ترمس حلو.
- ملح حسب الرغبة.
- ماء مغلي.
طريقة التحضير
- قومي بنقع الترمس والحمص في وعاء بماء يغلي لمدة 3 ساعات.
- يتم تصفية الحمص والترمس وضعي الحمص على النار يغلي لمدة نصف ساعة أو ساعة، وضعي الترمس أيضا يغلي على النار لمدة 3 ساعات.
- اتركي الترمس والحمص حتى يبردان تماما.
- قومي بتصفية الترمس والحمص من الماء، وضعيهم في ماء أخرى مغلية ويجب أن تكون باردة، وضيفي إليهم الملح واتركيهم لمدة ساعة قبل التقديم.
