اتعلميها وابهريهم في العيد.. ما هو سر تتبيلة الشواء في المحلات “أضحى 2024”
الشواء من الوجبات الأساسية التي يتم تحضيرها في عيد الأضحى المبارك، ويحرص الجميع على إعداد وتناول طعمة من اللحم المشوي في العيد، حيث يمكن القول أن هذا من الطقوس الخاصة بالبعض والتي يجب القيام بها في العيد، كذلك الكباب والكفتة المشوية من الأكلات التي يكثر تحضيرها في العيد، وغيرها من الوصفات التي تعتمد وبشكل أساسي على اللحوم، وسنقوم من خلال هذا التقرير، بعرض السر وراء تتبيلة الشواء، التي يتم استخدامها في المحلات وتعطيك نتيجة رائعة.
سر تتبيلة الشواء في المحلات
إن تتبيلة الشواء التي يتم الاعتماد عليها في المحلات المتخصصة والتي تعطي نتيجة رائعة ومذاق جيد للحم المشوي، من التتبيلات الهامة التي يجب معرفة جميع أسرارها بالتزامن مع قرب حلول العيد، حتى تقومي بإعدادها لعائلتك في تلك المناسبة الرائعة، ويمكنك أن تقومي بتحضير تتبيلة الشواء بكل سهولة من خلال مراعاة توافر المكونات المطلوبة والتي تتضمن:
- بصل
- مياه طماطم
- ملعقتين كبيرتين من الصلصة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبادي
- ملعقة من العسل الأسود
- ثوم مفروم
- روزماري
- زعتر بودرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- شطة
- عصير ليمون
- خل
- زيت
- ماء
طريقة تحضير خلطة اللحم المشوي والتتبيل
لتتمكني من الحصول على نتيجة مميزة لهذه الوصفة، يجب عليك أن تقومي بتحضير التتبيلة ووضع اللحم بها لفترة لا تقل عن الساعتين، حتى يكون بإمكان اللحم أن يتشرب نكهة التتبيلة وتظهر بعدها أثناء الأكل، ولتقومي بإعداد الوصفة قومي باتباع الخطوات التالية:
- قومي أولًا بمزج مكونات التتبيلة مع بعضها البعض بصورة جيدة
- قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح مناسبة وقومي بعمل فتحات بها باستخدام السكين
- قومي بوضع اللحم في التتبيلة وضعيها بالثلاجة لساعتين
- قومي بإخراج اللحم وابدئي في رحلة الشواء حتى تنته من الكمية لديك.
