منوعات
استمتع بطعم لذيذ.. وصفة كفتة الفراخ الكرسبي المقرمشة
في هذه الوصفة الشهية، سنستعرض طريقة إعداد كفتة الفراخ الكرسبي المقرمشة، وهي وصفة لذيذة ومحبوبة لدى الجميع خاصة الأطفال، تجمع هذه الوصفة بين لحم الدجاج الناعم ونكهة البهارات والتوابل مع المقرمشة اللذيذة لتشكيل طبق مثالي لتناول الغداء أو العشاء، بفضل مكوناتها البسيطة وطريقة التحضير العملية والسهلة، يمكنك تحضير هذه الوجبة الشهية في منزلك بسرعة وسهولة، لذا وبدون تأخير دعونا نبدأ في استكشاف سر تحضير كفتة الفراخ الكرسبي المقرمشة التي ستثير الشهية وتُضيف متعة لمائدتك وتبهر ضيوفك.
مكونات وصفة كفتة الفراخ الكرسبي المقرمشة
- نصف كيلو من صدور الدجاج، مفرومة ناعماً.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم.
- 3 فصوص من الثوم، مفرومة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من الخبز الأبيض المطحون ناعم جدًا.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق للتتبيل.
- زيت للقلي.
للتغطية
- نصف كوب من البقسماط المطحون.
- ربع كوب من البقسماط الأبيض الدقيق.
- ربع كوب من جبنة بارميزان مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة إعداد وصفة كفتة الفراخ الكرسبي المقرمشة
- في وعاء كبير، اخلط صدور الدجاج المفرومة مع البصل المفروم، والثوم، والبقدونس المفروم، والخبز المطحون، والبيضة، والكمون، والكزبرة المجففة، والملح، والفلفل الأسود.
- امزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- قم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أسطوانات.
- في وعاء آخر عميق، اخلط البقسماط، والخبز البيض المطحون ، وجبنة البارميزان، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود.
- غمّس كل كرة دجاج في البقسماط المُحضر واضغط برفق لتغطية الكرة جيدًا بالبقسماط.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قم بقلي كرات الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، وقلبي بين الحين والآخر لضمان التحمير المتساوي.
قدم كفتة الفراخ الكرسبي المقرمشة الساخنة مع صلصة الثوم أو صلصة الباربيكيو وتمتع بالطعم الشهي.
