منوعات
زي محلات الطورشي.. طريقة عمل مخلل الزيتون الحار مقرمش ومشطشط لآخر واحدة تعمليه بالليل يتاكل الصبح
يعتبر مخلل الزيتون من انواع المخلل الشهيه جدا والتي يفضلها الكثير عن غيرها وتكون رئيسيه على سفره الطعام لذلك عملت الكثير من ربات المنازل على عمل مخلل الزيتون في المنزل ووجدنا لكم طريقه يتم من خلالها تحضير من مخلل الزيتون وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات عمل مخلل الزيتون
تتكون تلك الوصفه من عدة مكونات منزليه بسيطه ونوضحها لكم من خلال الاسطر القادمة.
- كيلو من الزيتون.
- كيلو من الليمون.
- ماء.
- معلقه ملح.
- عصير ليمون
- فلفل احمر.
- حبة البركه.
- كرفس.
- شطه.
- زيت.
طريقه عمل مخلل الزيتون:
يحضر مخلل الزيتون من خلال عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال التالي .
- اولا احضري الزيتون واغسليه بشكل جيد.
- ثم قومي بعد ذلك قومي بسلقه في الماء.
- احضري بعد ذلك وعاء
- ضعي به الفلفل الأحمر وقومي بتقطيعه .
- أحضري وعاء وضعي به الملح وعصير الليمون والفلفل.
- قلبي المكونات جيدا حتى يذوب الملح تماما.
- احضري البرطمان الزجاجي ضعي به الخليط الذي قمنا بتحضيره.
- قومي بإضافة باقي المكونات.
- قومي بغلق البرطمان.
- اتركيه حتى تمام النضج.
- قومي بفتحه وسوف تتذوقين أفضل أنواع الزيتون التي قمتي بتحضيرها.
طريقة تحضير الفلفل المخلل
يمكن ان نقوم بعمل الفلفل المخلل خلال عدة خطوات بسيطه ونوضحها لكم من خلال التالي.
المكونات
- فلفل.
- ماء للسلق.
- ملح.
- شطة.
- خل.
طريقة التحضير:
يحضر الفلفل المخلل من خلال التالي.
- اولا احضري الفلفل اعملي على سلقه بشكل جيد.
- قومي باحضار برطمان ضعي به الفلفل المسلوق والماء والملح والشطه وكوب من الخل.
- قلبي المكونات بشكل جيد حتي تمتزج تماما.
- أغلقي البرطمان واتركيه حتى تمام النضج.
- قدميه للجميع بالهناء والشفاء.
- وتعد تلك الطريقة من افضل طرق تحضير أنواع الفلفل المخلل.
طريقه عمل المخلل
توجد بعض التكات المهمه لتحضير المخلل وهي.
- يجب أن يتم سلق المخلل بشكل جيد وعدم الافراط في سلقه حتى لا يؤدي الى ذوبانه في البرطمان.
- الحرص على ضبط كمية الملح حتى لا تزيد منها وتؤثر على مذاق المخلل.
