طريقة عمل بهارات الاندومي بالخضار الجاهزة بطريقة الجاهزة وبتوابل متوفرة في المنزل
الاندومي من الوجبات السريعة التي يحبها الكثير من الأشخاص وعلى وجه الخصوص الأطفال لذلك يلجأ عدد كبير منهم إلى شرائه جاهز من المحلات والتي قد تحتوى على نسبة كبيرة من المواد الحافظة، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طرق تحضير بهارات الاندومي وطريقة تحضير الاندومي في المنزل بمقادير ومكونات بسيطة ومتوفرة بدلاً من شرائه جاهز وبشكل خاص أن الكثير من الأمهات تخشى على أطفالها من الإفراط في تناول الأطعمة الجاهزة.
مقادير بهارات الاندومي
يمكن تحضير بهارات الاندومي المعروفة في المنزل بالعديد من المكونات السهلة والتي منها:
- ملعقة كبيرة كاري
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا، بصل بودرة، ثوم بودر، فلفل أسود، كزبرة مجففة مطحونة.
خطوات التحضير
تتعدد طرق تحضير بهارات الاندومي ولكن يمكن تحضيره بطريقة سهلة وصحية وآمنة وتتمثل خطوات التحضير فيما يأتي:
- في طاسة توضع على نار هادئة ويوضع بها جميع البهارات السابقة ويتم تقليبها لمدة 5 دقائق على النار إلى أن تبدأ رائحة التوابل في الظهور.
- ترفع الطاسة من على النار وننتظر إلى أن تهدأ تماماً.
- نُحضر علبة محكمة الغلق نظيفة ومجففة تماماً يوضع بها كمية البهارات الموجودة ومن ثم نحتفظ بها لحين الاستخدام.
طريقة أخرى لتحضير البهارات
بينما يمكن تحضير بهارات الاندومي بطريقة أخرى سهلة وسريعة ولكن لابد من التأكد من وجود المقادير المطلوبة والتي تتمثل فيما يلي:
- 2مكعب مرقة دجاج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كاري.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من كلاً من “بصل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، بهارات دجاج، فلفل أبيض.
خطوات التحضير
يمكن تحضير بهارات الاندومي بطعم مثل الجاهز وبمكونات متوفرة في كل منزل لتحضير أفضل طبق اندومي في خطوات سهلة وتتلخص هذه الخطوات فيما يأتي:
- نحضر طاسة مناسبة ونضعها على نار هادئة يضاف فيها بهارات الدجاج مع البصل والثوم البودرة تقلب المكونات جيداً إلى تبدأ رائحتها في الظهور.
- إضافة باقي المكونات مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق أخرى.
- ترفع البهارات من على النار وننتظر إلى أن تبرد ثم نحتفظ بها في علبة نظيفة لحين الحاجة إليها.
