بأبسط مكونات طريقة عمل حلى الشعرية الباكستانية على البارد سهل وسريع
حلى الشعرية الباكستانية ويسمى أيضاً حلى الخشخش من المطبخ الباكستاني إحدى الحلويات القديمة هناك، والتي تتميز ببساطة المكونات وسهولة التحضير تقدم باردة، لذلك فهي مناسبة كثيراً في الطقس الحار، فتعد المأكولات الباردة في الصيف تساعد في الإنتعاش والترطيب من شدة الحرارة، وأهم ما يميز هذا الحلى مذاقه الكريمي الرائع مع قرمشة الشعرية الخفيفة وطبقات البسكويت، مما تأخذ الذي يتذوقها لعالم خاص مليء بالسعادة.
مكونات حلى الخشخش
هناك أصناف لا حصر لها من الحلويات الباردة حول العالم فكل بلد تقدم وصفة معينة، مثل عمل كيكة الشوفان والموز وهي من أروع الوصفات الصحية ذات مذاق لذيذ، ويعد الشوفان الأكثر استخداماً في بلاد الشام والولايات المتحدة الأمريكية، حيث بدأت الدول في استعماله كطعام صحي قليل السعرات، يدخل في الأطعمة والحلويات مع الفواكه، أما عن حلى الخشخش فهو سهل بمكونات بسيطة كما هو موضح في التالي:
- كيس شعرية باكستانية 350 جرام أو يمكن استخدام الكنافة.
- كيس كريم شانتيه.
- كيس كريم كراميل.
- 2 باكت بسكويت سادة مملح.
- نصف كوب حليب مكثف محلى.
- ربع كوب حليب سائل لتغميس البسكويت.
- علبة قشطة.
طريقة عمل حلى الشعرية الباكستانية
- في البداية نحمص الشعرية على النار بدون أي مواد دهنية.
- نحمص الشعرية حتى تصبح ذهبية اللون.
- نجهز وعاء عميق نضع كيس الكريم شانتيه والكريم كراميل والحليب المكثف وعلبة القشطة ونخفق حتى تصير لنا قوام كريمي رائع.
- الآن صينية أو قالب أي شكل، نغمس البسكويت في الحليب ثم نرص طبقة في القاع.
- ثم نضيف طبقة من الكريمة الجاهزة لدينا، ومن فوقها رشة من الشعرية المحمصة.
- يليها طبقة أخرى من البسكويت المغمس في الحليب، وفوقه طبقة الكريمة يليها رشة من الشعرية، وهكذا حتى الإنتهاء من كل الكمية.
- يجب أن تكون آخر طبقة كريمة وفوقها الشعرية.
- لتزيين الشكل الخارجي يمكن إضافة خطوط صوص شوكولاتة أو كراميل حسب الرغبة.
- تدخل الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم بالعافية.
