منوعات
طريقة عمل بسكوت الزبدة هش ومقرمش أحلي من الجاهز بكل أسراره بمقادير مظبوطة
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك تبدأ ربات البيوت في تجهيز البسكوت للعيد فهو عادة في البيوت الإسلامية عمل البسكوت لعيد الأضحى، حيث يتميز بسكوت عيد الأضحى بطعمه اللذيذ الذي يفضل تناوله بجانب كوب شاي أو أي مشروب ساخن صبيحة يوم العيد كوجبة إفطار خفيفة في بداية نهار يوم عيد الأضحى المبارك.
مكونات عمل بسكوت الزبدة
دائما أيام العيد من ادفي الأيام في البيوت وذلك عند تحضير البسكوت ولمة أفراد العائلة للمشاركة في تجهيزات العيد وهناك مكونات مهمة لتحضير البسكوت هي:
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضتين.
- نصف كيلو من الزبدة
- كيلو دقيق.
- كوب الا ربع من سكر البودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ١٥ جرام من النشادر.
خطوات عمل البسكوت
عند تحضير البسكوت يصبح الأجواء وقت التحضير عائلية في تجهيز البسكوت أيام العيد المبارك ونحتاج الاهتمام بتتبع تلك الخطوات الهامة للحصول على نتائج رائعة تلك الخطوات:
- نضع السكر والزبدة في وعاء عميق وتخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط تماما.
- نضيف البيض على خليط السكر والزبدة ويخفق مع المكونات حتى تتجانس المكونات.
- إضافة الدقيق والبيكنج بودر على الخليط السابق حتي يبدأ العجين يصبح لينا.
- نقوم بعجن المكونات حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة ولينة.
- نتركها جانبا حتى ترتاح العجين ثم نبدأ في تشكيله.
- نحضر ماكينة البسكوت ونضع العجين بداخله ويخرج من الناحية الأخرى بأشكال جميلة ومختلفة.
- نرص البسكوت في صواني ثم نضعهم في الفرن على درجة حرارة ١٥٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا.
- يخرج من الفرن ويترك جانبا حتى يبرد ثم يقدم كوجبة خفيفة بجانب كوب شاي .
طريقة عمل البسكوت بدون ماكينة
ويمكن تحضير البسكوت بدون ماكينة، حيث نتبع كل الخطوات السابقة ولكن نغير فقط ما يأتي:
- نضع السمن البلدي بدلا من الزبدة للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة بتشكيلها بسهوله بدون ماكينة.
- نستخدم القمع لتشكيل عجينة البسكوت.
- ندهن الصواني بقليل من السمن.
- ندخلها الفرن حتى يحصل على لون ذهبي ثم نخرج الصواني ويقدم.
