بشوية دقيق وماية طريقة عمل الرقاق الناشف بالمنزل لعمله في عيد الأضحى المبارك

ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة عمل الرقاق الناشف بالمنزل وذلك لأنه يباع في محلات المخبوزات بأعلى الأسعار بسبب ارتفاع سعر الدقيق، فمن الأفضل أن تقوم كل سيدة بعمله في المنزل إذا كانت قادرة على ذلك، لأن الذي يتم عمله في المنزل يعطي نتيجة أفضل ويحتاج إلى مكونات أقل ولا يكلفك المال ويعطيك رقاق نظيف، وذلك لأننا نعرف المكونات المستخدمة في عمله ويمكنك إعتماد الطريقة التي معنا في عمل الرقاق فهي تعطيك نتيجة رائعة.

مكونات عمل الرقاق الناشف بالمنزل

• نصف كيلو من الدقيق.
• كوب ونصف من الماء الفاتر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الرقاق الناشف في المنزل

• احضري وعاء عميق وضعي به الدقيق مع الملح وقلبيه جيدا.
• اضيفي الماء إلى الدقيق بشكل تدريجي مع الإستمرار في العجن لمدة 10 دقائق على الأقل إلى أن تحصلي على عجينة لينة.
• لمي العجينة على شكل دائري وبعد ذلك ابدئي في تقطيعها إلى دوائر صغيرة الحجم.
• احضري صينية وغطيها بالدقيق وضعي عليها هذه الدوائر مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
• غطي الكرات بكيس شفاف جيدا واتركيها لمدة نصف ساعة أو أكثر.
• رشي السطح بالدقيق جيدا واستخدمي النشابة في فرد كل قطعة من العجين وذلك إلى أن تحصلي على عجينة ليست رقيقة للغاية ولا سميكة.
• كررى الخطوة السابقة مع جميع قطع العجين إلى أن تقومي بفردهم جميعا.
• سوي عجين الرقاق في فرن ساخن على درجة حرارة منخفضة.
• لا تتركي الرقاق في الفرن لوقت طويل فهو لا يحتاج إلى وقت طويل في التسوية.
• كررى الخطوة السابقة أيضا إلى أن تنتهي من جميع كمية الرقاق.
• رصي الرقاق على بعضه البعض وغطيه جيدا واتركيه.
• أصبح لديك رقاق ناشف يمكنك استخدامه عند الحاجة إليه في عمل صواني الرقاق في الفرن أو في عمل الرقاق باللبن فيمكنك استخدامه في وصفات الحلو والحادق.