حلوى البغاشة ببيضة واحدة تحلي وتبسطي أولادك بأقل التكاليف بالمنزل

البغاشة هي من الحلويات المقرمشة التي تجمع بين طعم الجلاش والزلابية، حيث لها مذاق فريد من نوعه يجعل كل من يتذوقها يقبل عليها آلاف المرات، كما أن هذه الحلوى عشق الأطفال لأنهم يحبون الحلويات والسكريات، وتتميز هذه الحلوى بطعمها المقرمش الشهي وهي متوفرة بكثرة في المخابز ومحلات الحلواني، ولكن لا تعلم كل أم طريقة صنعها لهذا تفضل عمل هذه الحلويات بطريقة آمنه ونظيفة في المنزل، كما أن حلوى البغاشة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن عملها في أسرع وقت وتقديم كمية كبيرة لأسرتك وأطفالك تكفي عدة أيام.

مكونات عمل حلوى البغاشة

• 2 كوب من الدقيق.
• بيضه.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة نشا.
• ماء دافئ.

مكونات الشربات

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل حلوى البغاشة

• نقوم بإحضار بولة عميقة ونضع فيها الدقيق والبيكنج بودر والملح والنشا ونخلطهم جيدا حتى الامتزاج.
• ثم نكون بعد ذلك بوضع البيضة ونخلط مرة أخرى، وبعد ذلك نقوم بوضع الماء الدافئ بالتدريج ونشكل العجينة باليد حتى نحصل على عجينة لينة.
• نقوم بعد ذلك بتغطية العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
• ثم نفردها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق والنشا ونفردها جيدا على شكل مستطيل.
• استمر في فرد العجينة عدة مرات حتى تصبح أكثر صلابة.
• ثم نقطع العجينة على هيئة مربعات متوسطة الحجم.
• نرفع مقلاة على النار بها زيت غزير ونضع عجينة البغاشة في الزيت ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
• ثم نخرجها على مناديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد منها.
• نحضر الشربات عن طريق وضع قدر على النار به كوب الماء والسكر ونتركه حتى يغلي بدون تقليب.
• ثم نضع عليه عصير الليمون ونقلب جيدا ونترك الشربات على النار لمدة ثلاث دقائق ثم نرفعه من على النور ونتركه يهدا قليلا.
• نضع البغاشة في الشربات ونقلبها جيدا ونضعها في طبق التقديم وتقدم.