لكل المناسبات كيكة الشوكولاتة الهشة بدون بيض بطعم رائع ولذيذ

كيكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات التي يتم تحضيرها دائما في كل منزل، وذلك لأنها اقتصادية وموفرة وطعمها في غاية الجمال، ولكن بعد غلاء مكونات الكيكة وخاصة البيض تبحث جميع الأمهات عن طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض ولكن تريدها بنفس طعم الكيكة الطرية الاسفنجية التي نحضرها بالبيض، لهذا سوف نؤكد لك أن هذه الكيكة سوف تخرج معك بطريقة خيالية وسوف تعديها دائما لأسرتك أو يمكن تحضيرها في المناسبات أو التجمعات العائلية أو للضيوف.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

• كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة خل.
• رشة قليلة من الملح.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الحليب.
• كوب من الماء الدافئ.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض

• نقوم أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• ثم نحضر قالب الكيك وندهنه بالقليل من الزيت و نبطنه برشة من الدقيق.
• وبعدها نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق المنخول والبيكنج بودر والسكر ورشة الملح ونقلب جيدا حتى الامتزاج.
• ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الكاكاو والسكر والحليب ونخفق جيدا على أعلى سرعة.
• ثم نضع الزيت بالتدريج في الخلاط مع الاستمرار في الخفق حتى يتشكل معنا صوص شوكولاتة ثقيل القوام.
• نقوم بسكب كوب من هذا الصوص ونضعه في الثلاجة حتى نزين به الكيكة.
• ثم نضع مكونات الدقيق على باقي مكونات الكاكاو ونخلط جيدا.
• ثم نضع الماء الدافئ بالتدريج ونخلط بالمضرب اليدوي حتى نحصل على قوام متوسط السماكة.
• نقوم بصب هذا الخليط في قالب الكيكة وندخله الفرن الساخن في الرف الاوسط.
• نترك كيكة الشوكولاتة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تخبز جيدا.
• ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ونزينها بكوب صوص الشوكولاتة ونقطعها وتقدم.