كيكة السميد بالبرتقال شهية ولذيذة ومغذية بطريقة سهلة بالمنزل

هناك الكثير من الحلويات التي يمكن إعدادها بالسميد والبرتقال، حيث يتميز البرتقال بمذاقه المنعش ورائحته الجذابة الذي يملأ المكان، كما يعتبر من أكثر الفواكه المتوفرة طوال السنة في كل منزل وذلك لأن جميع السيدات تقوم بتخزين البرتقال في فصل الشتاء بسبب وجود كميات وفيرة منه في الأسواق وبأسعار قليلة، لهذا يمكن تحضير كيكة السميد بالبرتقال التي تعد من أشهى وأطيب الحلويات التي لا تقاوم، حيث يمكن تحضيرها لضيوفك في المناسبات أو تحضيرها للاسرة والأطفال فهى مغذية وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، كما تحتوي على فيتامين سي الموجود في البرتقال الذي يقوي مناعة الجسم ويحارب البرد والانفلونزا، لهذا يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة وفرحي اسرتك.

مكونات عمل كيكة السميد بالبرتقال

• اتنين حبة من البرتقال أو كيس من البرتقال المفرز.
• كوب من الدقيق.
• كوب من السميد.
• 4 بيضات.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة قليلة من الملح.
• نصف كوب من اللوز اختياري.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالسميد

• نقوم أولا بتقشير البرتقال ونضعه في الخلاط ونخفق جيدا على أعلى سرعة.
• ثم نصفي البرتقال من القشر بالمصفاة السلك ونحتفظ بعصير البرتقال.
• ثم نقوم بعد ذلك بغسل وعاء الخلاط جيدا و نجففه من الماء ثم نضيف فيه السكر والزبدة والفانيليا جيدا ونخفق على أعلى سرعة حتى نحصل على قوائم فاتح اللون ثقيل.
• نقوم بعد ذلك باضافة البيض واحدة بعد الأخرى مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على فوم فاتح اللون متضاعف الكمية.
• ثم نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والسميد ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
• ثم نضع عليهم البيكنج بودر ونخلط مرة أخرى.
• ثم نضيف خليط الزبدة والبيض على الدقيق ونقلب بالمضرب الكهربائي من الأسفل إلى الأعلى حتى يتشكل معنا قوام متوسط السماكة بدون تكتلات.
• نقوم بعد ذلك بإضافة عصير البرتقال ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام الكيك المضبوط.
• نحضر قالب وندهنه بالقليل من الزيت و رشة من الدقيق ونسكب خليط الكيكة فيه وندخله الفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 55 دقيقة حتى ينضج جيدا.
• نخرج كيكة السميد بالبرتقال من الفرن ونتركها تبرد تماما ونقدمها.