منوعات
طريقة عمل سبايسي الدجاج مقرمش وجميل
تبحث ربات البيوت عن طرق مختلفة لتحضير الدجاج بدلاً من الطرق التقليدية ومن ضمن هذه الطرق هو السبايسي الذي له مذاق رائع ومميز جعل له الكثير من العشاق وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة عمل السبايسي في المنزل بكل سهولة.
المكونات اللازمة لعمل السبايسي
يمكنكِ تحضير سبايسي الدجاج بكل سهولة في المنزل من خلال إحْضار كل المكونات الآتية:
- 4 صدور دجاج منزوع العظم والجلد.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- عصير ليمونة واحدة.
طريقة إعداد السبايسي
لتحضير ألذ وأشهى دجاج سبايسي في المنزل ينبغي عليك إتْباع كل الخطوات التالية:
- قومي أولاً بإحضار وعاء كبير الحجم وضعي به الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والثوم البودرة بالإضافة إلى البصل البودرة والفلفل الحار والكزبرة والزنجبيل والقرفة.
- ثم ضعي صدور الدجاج وكذلك أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وقلبي كل المكونات جيداً حتي تتجانس وتصل التتبيلة إلي كل أجزاء الدجاج.
- وبعدها أحضري البيضة وضعيها في طبق مع خفقها جيداً وكذلك أحْضري إناء أخر وضعي به السميد.
وأحْضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي به كمية من الزيت الغزير على نار متوسطة وإنْتظري حتى يسخن ثم أضيفي قطع الدجاج في خليط البيض ثم السميد وضعيها في الزيت لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ولكن يجب الحرص على تقليبها بإسْتمرار. - ثم قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز أو علي هيئة سندوتشات مع السلطة والكاتشب.
