طريقة عمل خبز الحليب القطني مخبوزات لذيذة طعمه روعة سينال اعجابكم

طريقة خبز حليب القطني الهش والطري لافضل فطار مثالي ولذيذ، فهو نوع من أنواع الخبز المصنوع من الحليب والزبدة والذي يمتاز بأن له قوام هش وعالي، ويمكن تناوله في الصباح مع جبن أو قشطة والعسل فهو لذيذ في طعمه وغني بالفوائد ومميز بأن له قوام هش ويفضل صنعه في منزل لانه يملأ رائحته برائحة المخبوزات الرائعة.

طريقة خبز حليب القطني الهش

1. نحتاج إلى 3/4 كيلو من دقيق.
2. رشة صغيرة من الملح.
3. نحضر 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
4. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
5. عدد 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
6. كوب ونصف الكوب من حليب كامل الدسم.

تحضير عيش الحليب القطني مخبوزات الأفران

• أولا نقوم بنخل الدقيق جيدا وإضافة له الملح وتقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض، ثم نقوم بوضع البيض مع السكر والخميرة والزبدة. الحليب وتخفق تلك المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
• نقوم بوضع تلك الخليط في وعاء ونضيف له الدقيق ولكن بالتدريج مع العجن والإضافة المستمرة إلى أن نحصل على عجينة ذات قوام متماسك وناعمة.
• نقوم بتغطية عجينة الخبز وتترك في مكان دافئ لكي تختمر ويتضاعف حجمها وتصبح هشة طرية تتمتع بقوام مطاطي.
• نعجن العجينة مرة أخيرة وتقوم بإخراج الهواء منها وتقسم إلى قسمين، نقوم بفرد كل نصف حتى يأخذ شكل مستطيل ويلف على شكل رول، ونرص رول الخبز في صينية مستطيلة بحجم كبير وتغطى لكي تختمر العجين مرة أخرى.
• بعد أن تختمر العجينة نعمل على إزالة الغطاء وتدهن بصفار بيضة على الوجه أو يفضل دهنها بقطعة من القشطة البلدي أو الزبدة.
• ثم نسخن الفرن على درجة حرارة عالية عندما يسخن تدخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويحمر الوجه من أعلى.