طريقة عمل البسكويت بالبرتقال بصنعه المحلات بأسهل خطوات

من المهم أن تعرفي طريقة عمل البسكويت بالبرتقال لتغذية أطفالك وتقديم لهم فطور مميز من نوعه، ولأن البرتقال يحتوي على فيتامين سي ويعطي نكهة غير عادية للبسكويت فقد تم استعماله في هذه الحلوى ليكون مفيد ومرغوب في نفس الوقت، يمكنك عمل كمية كبيرة منه وتخزينه في صفائح السمن الفارغة لاستهلاكه بين الحين والآخر في حال مللتي من وجبة العشاء التقليدية، كما ستشرفك اطباق البسكويت بالبرتقال أمام ضيوفك في الأعياد.

طريقة عمل بسكويت بالبرتقال

إن كنت من عشاق بسكويت الشاي وترغبي في عمل بسكويت مقرمش ووزنه خفيف وذو مذاق جميل لتناوله مع كوب القهوة الخاص بك، تابعي طريقة عمل البسكويت بالبرتقال فيم يلي:

المقادير المطلوبة:

1. 2.5 كوب من الزبد البارد في الثلاجة.
2. 50 غرام من الزيت النباتي بجودة مرتفعة.
3. 2 وربع كوب من السكر الناعم.
4. 4 بيضات.
5. 2 كيس فانيلا.
6. معلقة شاي صغيرة من البيكنج بودر.
7. رشة ملح صغيرة.
8. كوب إلا ربع عصير برتقال أو صودا بطعم البرتقال.
9. كيلو دقيق أبيض.
10. 2 ملعقة من مسحوق الكاسترد.

خطوات عمل بسكويت البرتقال

• أحضري بولة زجاج وضعي فيها الزبد مع الزيت والسكر واخلطي هذه المكونات معًا في الخلاط أو بواسطة مضرب كهربي، يجب أن تستمري في ضرب المكونات ببعضها حتى تعطي لون فاتح مائل للأبيض المصفر.
• ضعي البيض على الخليط ولكن بشكل تدريجي، أي ضعي البيضة بعد فقشها واضربي الخليط بالمضرب الكهربي وضعي البيضة الأخرى وهكذا.
• ضعي بقية المكونات الجافة وهي الفانيلا والبيكنج بودر والدقيق والملح والكاسترد وباستعمال يديك قلبي المكونات.
• ضعي آخر مكون ويفضل وضعه في النهاية وهو عصير البرتقال بدون سكر، اسكبيه على العجين ولمي العجين من كل أطرافه حتى يصبح ناعم وطري.
• استعملي الطرق الحديثة في تشكيل البسكويت بدلًا من الماكينة حتى لا تلتصق بها العجينة، ويفضل في ذلك استخدام كيس الكريمة استعملي لها سلاح واسع لجعل سمك البسكويت مناسب.
• ادهني الصاج بالسمن قبل رص البسكويت عليه ويجب ترك مسافة 1 سم بين كل قطعة بسكويت والقطعة التي تليها، ثم أشعلي الفرن لتكون حرارته 180 درجة وادخلي الصاج في الفرن.