اعملي كيكة الافاتار الباردة بدون فرن منعشة ومثالية لأيام العيد والصيف الحارة

تعد كيكة الافاتار حلوى باردة سهلة التحضير ولا تتطلب فرن تتميز بألوانها الجذابة ومذاقها اللذيذ لتصبح نجمة المناسبات والحفلات، وتعتمد كيكة الأفاتار على مكونات بسيطة وهي الجيلي والحليب مع لمسة إبداعية باستخدام ألوان الطعام تحضر هذه الكيكة بخطوات سهلة وسريعة، وتقدم باردة بعد تجميدها لتصبح منعشة ومثالية لأيام الصيف الحارة، وفي هذا المقال سنحضر الكيكة خطوة بخطوة ونقدم لكم بعض النصائح لتحضيرها بأفضل شكل، ونشاركك بعض الأفكار لتزيينها وإبداع تصاميم مميزة تناسب جميع الأذواق.

مكونات كيكة الأفاتار

• الجيلي 4 أكياس بألوان مختلفة.
• ماء 8 أكواب (كوبان لكل كيس جيلي).
• حليب 4 أكواب.
• سكر ½ كوب.
• نشا 4 ملاعق كبيرة.
• فانيليا ملعقة صغيرة.
• ألوان طعام لزيادة تشبع الألوان.

طريقة تحضير كيكة الأفاتار

لتحضير الجيلي في أوعية منفصلة، امزجي كل كيس جيلي مع كوبين من الماء الساخن، حتى يذوب تمام، وتأكدي من إذابة الجيلي بشكل صحيح في الماء الساخن للحصول على خليط ناعم، سنوضح لكم بالخطوات الطريقة كاملة:

1. نضف ملعقة كبيرة من السكر لكل وعاء، وحركي جيدا.
2. قسمي كل خليط جيلي إلى نصفين، وأضف ألوان الطعام حسب الرغبة.
3. صبي كل لون في قالب منفصل، واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة حتى يتماسك تماما.
4. لتحضير الكاسترد في وعاء على نار متوسطة، امزجي الحليب مع النشا والسكر والفانيليا، ويمكنكم التحكم في كثافة الكاسترد حسب الرغبة بزيادة أو تقليل كمية النشا.
5. حركي المزيج باستمرار حتى يصبح كثيف، ثم ارفع القدر عن النار واتركه يبرد قليلا.
6. قطعي الجيلي المتماسك إلى مكعبات صغيرة.
7. في قالب كيك كبير، وزعي طبقة من مكعبات الجيلي الملونة.
8. اسكبي طبقة من الكاسترد البارد فوق الجيلي، وتأكدي من تبريد الكاسترد قليلا قبل سكبه على الجيلي، لتجنب إذابة الجيلي.
9. كرري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي من طبقات الجيلي والكاسترد.
10. جربي استخدام أنواع مختلفة من الجيلي، مثل جيلي الفواكه أو جيلي الكريمة للحصول على نكهات متنوعة، وتأكدي من أن الطبقة العليا تكون من الكاسترد.
11. زيني الكيكة حسب الرغبة باستخدام الفواكه الطازجة أو المكسرات أو رقائق الشوكولاتة.
12. ضع الكيكة في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك تماما، وقطعي الكيكة إلى قطع متساوية، وقدمها باردة.

كيكة الأفاتار بالموز والجيلي اللذيذة بدون فرن

وصفة كيكة الافاتار تحفة فنية من الموز والجيلي، لا تتطلب فرن سهلة التحضير، غنية بالمذاق، ومناسبة لجميع المناسبات، مكونات كيك أفاتار:

• 1 كوب بسكويت شاي متفتت.
• 1/4 كوب زبدة مذابة، تربط فتات البسكويت معا.
• لطبقة الموز 3 موزات مهروسة، و1/4 كوب سكر، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، ليحافظ على نكهة الموز ويمنع اسوداده.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

مكونات لطبقة القشطة

• 1 كوب كريمة خفقية، سحب بيضاء.
• 1/4 كوب جبنة كريم، تمنح القشطة قوام غني.
• 1/4 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• للتزيين 1/2 كوب جيلي فراولة، وشرائح موز، وقطع شوكولاتة.

خطوات تحضير كيكةالافاتار

1. في وعاء صغير، نخلط فتات البسكويت مع الزبدة المذابة حتى نحصل على خليط متماسك.
2. نضغط الخليط في قاع قالب كيك قطر 20 سم، ونسويه جيدا.
3. نضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
4. لتحضير طبقة الموز في وعاء كبير، نهرس الموز ونخلطه مع السكر وعصير الليمون والقرفة حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس.
5. نسكب خليط الموز فوق قاعدة البسكويت، ونحرص على توزيعه بالتساوي.
6. لتحضير طبقة القشطة في وعاء كبير نخفق الكريمة الخفقية مع الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا حتى نحصل على قوام كثيف وناعم.
7. نوزع طبقة القشطة فوق طبقة الموز، ونحرص على تغطيتها بالكامل.
8. للتزيين نسكب الجيلي فوق طبقة القشطة، ونحرص على توزيعه بالتساوي.
9. نزين الكعكة بشرائح الموز وقطع الشوكولاتة حسب الرغبة.
10. ندخل الكعكة إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك الجيلي تماما.
11. وتأكدي من أن قاعدة البسكويت صلبة قبل إضافة طبقة الموز.
12. استخدم ملعقة معدنية مسطحة لنشر طبقة القشطة بالتساوي.
13. تأكد من برودة الكريمة الخفقية قبل استخدامها للحصول على أفضل قوام.
14. يمكنك استخدام أي نوع من الجيلي تفضله.