بأبسط طريقة بسكويت جوز الهند بقوام ناعم وهش
يعد بسكويت جوز الهند ، من ألذ أنواع البسكوت الذي يجهز خلال فترة العيد وغيرها من المناسبات الأخرى فهو سهل وبسيط ولا يحتاج إلي الكثير من الوقت، كما يتم تحضيره من مكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل بسكويت جوز الهند بأبسط الخطوات وبأقل تكلفة.
مكونات عمل بسكويت جوز الهند
يتم إعداد البسكويت باستخدام المكونات الآتية وهي كما يلي:-
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من السمنة.
- ٣ملاعق كبيرة جوز الهند .
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ٢كوب من الدقيق.
للتزين
- ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
- ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند.
طريقة العمل
خطوات عمل بسكويت جوز الهند سهلة وسريعة وهي كما يلي:-
- نضع البيض والفانيليا في وعاء عميق ثم نضيف السكر ونخفق المكونات بالمضرب اليدوي أو يمكن استخدام الخلاط حتي يذوب السكر تماما.
- ثم نضيف السمنة والزيت ورشة الملح ونقلب المكونات حتي يتجانس الخليط.
- نضيف جوز الهند ونقلب حتي يختفي تماما.
- بعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونعجن المكونات بأطراف الأصابع، حتي تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة مع مراعاة عدم المبالغة في العجن.
طريقة تشكيل البسكويت
يتم تشكيل عجينة البسكوت إلي كرات صغيرة ومتساوية في الحجم، ثم نجهز خليط السكر وجوز الهند ونقلبه جيدا ثم توضع الكرات في جوز الهند والسكر، ثم توضع في صينية فرن مدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والاخرى، نضغط على كل كرة باستخدام شوكة الطعام أو أي شكل مزخرف متوفر لدينا كنوع من التزيين، يخبز البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتي ينضج ويأخذ لون ذهبي، نخرجه من الفرن ثم يترك حتي يبرد تماما.
