طريقة عمل المعمول بالتمر بطعم لذيذ لا يقاوم
المعمول من الحلويات التي يقبل على شرائها الجميع كما أنه يحبه الجميع وذلك بسبب مذاقه الرائع فهو عبارة عن قطع بسكويت ويتم وضع الحشوة المفضلة لديك بداخله، يجب العلم أنه يحتوي في مكوناته على الكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة للصحة بشكل عام لذلك ننصحك بتحضيره وتقديمه للأطفال، سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل المعمول بالتمر.
طريقة عمل المعمول بالتمر
يجب العلم أنه يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية لذلك يجب على مرضى القلب والسكري عدم الإكثار في تناوله، يمكنك تحضيره بكل سهولة من خلال استخدام المقادير التالية:
المكونات:
كوبين وربع من الدقيق.
½ كوب من الزبدة.
½ كوب من السمن.
½ كوب من السكر الناعم.
ملعقة من توابل المعمول.
ملعقة من البيكنج بودر.
رشة ملح.
فانيليا.
حبة من البيض.
مكونات الحشوة:
ملعقة من الزيت.
كوبين من معجون التمر.
ربع ملعقة من القرنفل.
طريقة التحضير:
في البداية قومي بتحضير الحشوة وهذا من خلال مزج جميع المكونات في بولة عميقة ثم قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة الحجم.
بعد ذلك أحضري وعاء وضعي به كل من الزبدة والسمنة بواسطة المضرب الكهربائي ثم قومي بإضافة البيض لهم واستمري في عملية الخفق.
في الخطوة التالية في وعاء آخر وضعي به الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا وأضيفي معهم بهارات المعمول وقلبي المكونات مع بعضها.
قومي بإضافة مزيج البيض على الدقيق وقومي بتقليب المكونات جيدا مع بعضها حتى تحصلي على عجينة لينة.
ادخلي العجينة الثلاجة واتركيها عشر دقائق حتى ترتاح.
بعد مرور الوقت قومي بإخراج العجين وشكليها على شكل دوائر ثم ضعي بها كرات التمر، كرري العملية حتى تنتهي من كمية العجين الموجودة لديك.
رصي كرات المعمول في القالب المخصص.
ادخليه الفرن لمدة ثماني دقائق حتى ينضج.
