عيالك هيطلبوها كل شوية.. أعرفي طريقة عمل أصابع البطاطس باللحمة المفرومة في المنزل

تعد أصابع البطاطس باللحمة المفرومة واحدة من الوصفات الشهية والمميزة، والتي يسهل تحضيرها داخل المنزل، ويفضلها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، ويمكن تقديمها على السفر فصورة طابق جانبي أو تقديمها كوجبة عشاء شهية وساخنة مضاف إليها الكاتشب والخبز، ويتم عمل البطاطس المهروسة والمتبلة والمقلية بطبقة مقرمشة من الخارج وتكون طرية من الداخل، ما يجعل الكثير من الأشخاص يعجبوا بها ويطلبوها أكثر من مرة.

طريقة عمل أصابع البطاطس باللحمة المفرومة في المنزل

وتوجد مجموعة من المكونات والمقادير التي يجب عليك التأكد من تجهيزها قبل البدء في عمل البطاطس باللحمة المفرومة في المنزل، وتأتي تلك المقادير كالآتي:

1. بصلة مفرومه ناعم.
2. كوب من الدقيق.
3. 2 بيضة مخفوقه.
4. كوب من البقسماط المطحون.
5. معلقة صغيرة من الملح.
6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. 250 جرام من اللحم المفروم.
8. 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج والمفروم الناعم.
9. 2 حبة من البطاطس مسلوقة ومقشرة.

خطوات تحضير أصابع البطاطس باللحمة المفرومة في المنزل:

ولتجهيز البطاطس باللحمة المفرومة في منزلك وإعداد بطاطس مقرمشة ورائعة، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

1. نبدأ بخلط البطاطس المسلوقة بعد تقشيرها مع البقدونس.
2. ضعي مقدار قليل من الزيت في طاسة مناسبة وارفعيها على النار.
3. أضيفي البصل في الطاسة وقلبيه حتى يذبل، ثم ضعي اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل واستمري في التقليب حتى يستوى اللحم.
4. نأخذ مقدار من البطاطس المهروسة ونشكلها على صورة أصابع، ثم نحشيها باللحم المفروم، وأحرصي على غلق أصابع البطاطس جيدًا بعد حشوها.
5. نكرر العملية السابقة حتى تنتهي الكمية.
6. نضع البطاطس داخل الثلاجة ونتركها لمدة 10 دقائق كحد أدنى حتى تتماسك ويسهل قليها.
7. اغمسي البطاطس في البيض المخفوق، ثم ضعيها داخل الدقيق ثم البقسماط.
8. نضع البطاطس في الزيت ونقليها جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي، ويتم تقديمها ساخنة.