منوعات
طريقة عمل الزلابية المقرمشة بمقادير مظبوطة وناجحة وبطعم لذيذ زي المحلات
تشتهر الزلابيه بالعديد من الأسماء الشهيرة داخل البلاد المختلفة وهي من الأشياء التي يفضل تناولها جميع الأشخاص وخاصتًا الاطفال بمذاقها اللذيذ الشهي و يمكنك الأن تحضير الزلابية المقرمشة بمكونات اقتصادية مثل التي تقومين بشرائها من الخارج فهي لا تحتاج لبذل أى مجهود ويمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكراميل أو السكر المطحون أو الشربات البارد فهي تتميز بمذاقها في جميع الأحوال والاشكال.
طريقة عمل الزلابية المقرمشة
لمعرفة طريقة تحضير الزلابية الشهية المقرمشة داخل المنزل كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من زيت الطعام.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
- ثلاث ملاعق ممتلئة من نشا الذرة.
- ملعقتان ممتلئتان من السكر الأبيض.
- رشة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- كوب ونصف من الشربات البارد.
طريقة التحضير
- احضري وعاء صغير الحجم ثم ضعي به السكر والخميرة وربع كوب من الماء الدافئ ثم قومي بمزجهم حتى يتجانسو.
- اتركي الوعاء داخل مكان دافئ لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى تتفاعل المكونات.
- جهزي وعاء اخر لتحضير الزلابية وضعي به نشا الذرة وزيت الطعام والدقيق الأبيض وخليط الخميرة والفانيليا ثم قلبي جيدًا حتي تتجانس كافة المكونات مع بعضها بشكل واضح امامك.
- قومي بتغطية الوعاء واتركيه لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة حتى يتضاعف حجمها ثم قومي بتقليبه في اتجاه واحد حتي يتم ازالة الهواء الموجود في العجينة.
- احضري طاسة كبيرة الحجم وضعي بها كمية غزيرة من زيت الطعام لقلي الزلابية.
- ارفعي المقلاة على النار وانتظري حتى يسخن الزيت جيدًا.
- ابدئي في تشكيل الزلابية باستخدام ملعقة.
- قلبي الزلابية داخل الزيت حتى تصبح باللون الذهبي الرائع.
- قومي بتصفية البقلاوة من الزيت وضعيها داخل طبق التقديم.
