طريقة عمل ساندويش الكبدة الحار .. من أطيب الأصناف التي يمكن تحضيرها في العيد

في موسم عيد الأضحى المبارك واللحوم اللَّذيذة اصنعي لعائلتك طبق مبتكر من الكبدة المفيدة التي تحتوي على عناصر غذائية كبيرة الفائدة للجسم وخاصة للحوامل، كحمض الفوليك الذي يقي من الإصابة بفقر الدم ومنع حدوث تشوهات لدى الجنين، لذلك سنقدم لك عبر بوابة الصبح وصفة جميلة وبسيطة لتحضير الكبدة والتي ستجعل أطفالك يرغبون في تناولها دائماً، ساندويش الكبدة الحار من أطيب الأصناف التي يمكن تحضيرها في العيد.

مكونات ومقادير ساندويش الكبدة الحار

سنحضر كمية تكفي لخمس أشخاص وتحتاج إلى نصف ساعة فقط وتصبح ساندويشات الكبدة الحارة جاهزة، ويُمكنك مضاعفة الكمية للحصول على ساندوتشات أكثر تناسب عدد أفراد الأسرة.

• نحتاج خبز باغيت للتقديم.
• حبتين من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
• حبة واحدة من البصل المقطع شرائح.
• 500 غرام من الكبدة البقرية مقطعة مكعبات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• ثلثين كوب من الدقيق.
• ثلث كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير ساندويش الكبدة الحار

وبعد أن قمنا بتجهيز المكونات والمقادير اللازمة، نبدأ بتحضير الكبدة الحارة عبر الخطوات التالية:

1. في وعاء عميق نتبل الكبدة بالملح والبابريكا والفلفل الحار.
2. نضع كمية الدقيق في وعاء مسطح ونبدأ بغمس الكبدة المتبلة فيه حتى يغطيها من كل الجوانب.
3. نسخن الزيت النباتي على نار متوسطة ونضع الكبدة في الزيت ونقلبها باستمرار لتنضج جيداً لمدة خمس إلى عشر دقائق.
4. بعد نضوجها نصفيها من الزيت ونضعها في طبق مغطى بورق خاص لامتصاص ما تبقى من الزيت.
5. بعد أن أصبحت الكبدة جاهزة نبدأ بتحضير ساندويش الكبدة الحار، نقطع الخبز الباغيت بشكل طولي ونضع بداخله الكبدة مع توزيعها على كامل الخبز.
6. نقدم ساندويش الكبدة مع الطماطم والبصل إلى جانبه.

وبالهناء والعافية.