منوعات
طريقة تحضير حلوى صوابع زينب في المنزل بطعم أحلى من الجاهز
تعد حلوى صوابع زينب من الحلويات الشرقية المصرية المميزة، والتي لها طعم لذيذ ولا يقاوم ويحبه كل الأفراد بلا استثناء، ولكن قد يجد السيدات صعوبة في تحضيرها من وجهة نظرهن لذلك يلجأون إلى شرائها من المطاعم ومحلات الحلويات على الرغم من إنها سهلة التحضير، ولكنها تحتاج إلى عمل بعض الخطوات الضرورية للحصول على قوام صوابع زينب المعروف والخاص بالمطاعم، ولذلك في هذا المقال سوف نعرض طريقة عمل حلوى صوابع زينب في المنزل بأبسط الخطوات وبأسهل المكونات.
طريقة تحضير حلوى صوابع زينب في المنزل
يلزم تجهيز المكونات الآتية بنفس المقادير للحصول على القوام والطعم المطلوب في حلوى صوابع زينب:
- 1 كوب ونصف من الدقيق.
- 1 كوب ونصف من السميد.
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- نصف كوب من الماء الساخنة.
- 1 معلقة كبيرة من الزيت أو السمن.
- 1 معلقة كبيرة من الزيت.
- 1 معلقة كبيرة من السكر.
- نصف معلقة من الخميرة الفورية.
- عصير الليمون.
- رشة من الملح.
خطوات عمل حلوى صوابع زينب
للحصول على القوام والطعم اللذيذ الذي ينافس المطاعم يتم إتباع الخطوات التالية:
- في البداية احضري إناء وضعي فيه الدقيق والخميرة والسميد والسكر والملح وقلبي الخليط جيداً
- ثم ضيفي إليهم الزيت أو السمن وقلبي مرة أخرى.
- بعد ذلك قومي بإضافة المياه الساخنة بشكل تدريجي واخلطي، ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- ثم قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كرة.
- واحضري المصفاة أو المبشرة أو بصمة الكحك واستخدميها في تشكيل العجينة.
- من ثم قومي بوضع العجينة بعد تشكيلها في زيت ساخن على النار، واستمري في التقليب حتى تصل إلى اللون المرغوب فيه.
- ولعمل الشربات احضري إناء وضعي فيه 2 كوب من السكر و1 كوب من الماء واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق، ثم ضيفي إليهم عصير الليمون واتركيهم 10 دقائق أخرى.
- بعد ذلك ضعي به صوابع زينت لتتشرب الخليط.
