منوعات
حضرى حلوى عيش السرايا الباردة بخطوات سهلة و مكونات بسيطة
بمكونات سهلة وبسيطة يمكنك تحضير حلوى عيش السرايا، لعائلتك بمكونات سهلة وبسيطه حيث يمكنك إسعاد عائلتك بتحضير حلوى عيش السرايا،لهم و يعتبر عيش السرايا من أشهر أنواع الحلويات داخل الوطن العربي خاصة، فى سوريا ولبنان وهى من الحلوى سهلة التحضير التى لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، أو مجهود كبير و سوف نتعرف على طريقة تحضير حلوى عيش السرايا الباردة بخطوات سهلة وبسيطة
مقادير عمل حلوى عيش السرايا الباردة
- باكت من خبز التوست.
- عدد 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من القشطة.
- عدد كوب ونصف من السكر.
- عدد كوب من الماء.
- عدد 2 كوب من الفستق المفروم خشن.
- عدد 5 ملاعق كبيرة من النشا.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير حلوى عيش السرايا الباردة
- فى وعاء على النار نقوم بوضع الحليب حتى يسخن.
- نقوم بإضافة القشطة اليه و نقلبهم جيداً حتى يمتزجوا.
- نتركهم على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- فى كوب من الماء البارد نضع النشا و نقلبهم جيد حتى الذوبان.
- ثم نضيفهم الى الحليب و و نقلبهم جيداً حتى يصبح غليظ القوام.
- نرفع الخليط من على النار و نتركه حتى يبرد.
- فى وعاد على النار نضع السكر و نقلبهم حتى يصبح لونه ذهبي سوف يصبح السكر متكتلا وهذا طبيعى.
- نضيف اليه الماء و نقلبهم حتى يذوب السكر من التكتل.
- ثم نضيف إليه ماء الزهر ونقلب ثم نضيف إليه عصير الليمون.
- نترك الخليط على نار هادئه حتى يسخن ولكن لا يصل إلى درجة الغليان.
- نقوم بتقطيع أطراف التوست.
- نأتى بصينية و نرص بها التوست ونقوم بسكب خليط السكر و نتأكد من أن التوست تشرب جميع الخليط.
- نترك التوست جانبا حتى يبرد مع الخليط.
- ثم نقوم بفرد القشطة على التوست حتى تغطيه جيداً.
- ثم نرش الفستق فوق القشطة ونقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد القشطة تماما.
- ثم نخرجها من الثلاجة و نقطعها حسب الرغبة ونقدمها و بالهنا والشفا.
