منوعات
سر تحضير بسكويت لانكشير الشهي.. تجربة ممتعة لتحضيره بمقادير مظبوطة واقتصادية في عيد الأضحى المبارك
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك تستعد العديد من ربات البيوت لاستقباله بشكل كبير وإدخال الفرحة على أسرتها بتجهيز العديد من الحلويات الشهية، لذلك من خلال موقعنا الصبح سوف نوضح لكم وصفة لتحضير بسكويت لانكشير، لأنه مميز بطعمه اللذيذ والخفيف الهش، مما يجعله خيار مثالي للضيافة في العيد، أو حتي لقصاء سهرة ممتعة سعيدة برفقة أسرتك وأحبائك.
مكونات بسكويت لانكشير
مقادير بسكويت لانكشير بسيطة وربما متوفرة في مطبخك وهي كالتالي:
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب من النشا.
- كوب الاربع سكر بودر.
- كوب الاربع زبدة.
- بيضة.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- (للتزيين) مربى وجوز الهند وشيكولاتة.
طريقة تحضير بسكويت لانكشير
طريقة تحضير بسكويت لانكشير بسيطة واقتصادية لا تحتاج إلى وقتك فقط تابعي الخطوات التالية:
- ضعي السمنة والسكر في الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح الخليط كريمي، أو اخفقي بالمضرب السيليكون اليدوي.
- بعد ذلك ضيفي البيض واخفقي مرة أخرى، ثم ضعي النشا والدقيق المنخول والملح والبيكنج باودر والفانيليا.
- قلبي حتى تلم العجينة وتصبح طرية ولا نعجن كثيرًا حتى لا تتكون خيوط للدقيق.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة من عشر دقائق إلى ربع ساعة.
- بعدها فيمي العجينة إلى قسمين، وقومي بتشكيل القسم الأول إلى كور صغيرة بحجم الغريبة.
- بعد ذلك ضعيها في الصاج مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
- ثم خذي القسم الثاني وضعي عليه ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- وقلبي ثم شكلي على شكل دوائر صغيرة متساوية الحجم.
- قومي برصها في صاج، وضعيه في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة واتركيه لمدة عشرين دقيقة.
- قومي بإخراج الصاج واتركي البسكويت حتى يبرد، ثم خذي قطعتين متساويتين في الحجم سواء كانت سادة أو بالشوكولاته وقومي بدهن واحدة منهما بربع ملعقة صغيرة من المربى ثم ضعي القطعة الأخرى وجوز الهند للتزيين.
