منوعات
طريقة تحضير البطاطس المحشية في المنزل بطعم لا يقاوم
تزداد عمليات البحث عن طريقة تحضير البطاطس المحشية، والتي تعتبر من أكثر الأكلات التي يتم إعدادها لسهولة خطواتها، وأنها تحتاج إلى مكونات قليلة وبسيطة كما أنها يمكن تقديمها في العزومات والمناسبات بجانب الأطباق الأخرى من الأكل، بالإضافة إلى أنها من الأكلات الغنية بالمواد المفيدة والمعادن والنشويات الموجودة في البطاطس، وفي السطور التالية سوف نعرض طريقة عمل البطاطس المحشية والمكونات والمقادير اللازمة لإعدادها.
طريقة تحضير البطاطس المحشية في المنزل
لكل أكلة مجموعة من المقادير التي تختلف عن الأكلات الأخرى وفي البطاطس المحشية يلزم توفير المقادير التالية:
- نصف كيلو من البطاطس.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- 1 حبة من الفلفل الرومي الحار.
- 1 كوب من عصير الطماطم.
- 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 1 معلقة صغيرة من الثوم.
- كمية من جوزة الطيب وحبهان.
- كمية من البهارات والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
خطوات إعداد البطاطس المحشية
قومي بإتباع الخطوات الآتي توضيحها لعمل أكلة البطاطس المحشية بطعم جميل ومميز:
- في البداية يتم تعصيج اللحمة حيث يتم وضع طاسة على النار ويوضع بها كمية من الزيت وبعدما تزداد حرارته يتم إضافة البصل وبعد أن يدبل قليلاً يتم إضافة الثوم والفلفل الرومي وقومي بتقلبيهم حتى يحصلوا على اللون البني.
- بعد ذلك يتم إضافة اللحمة المفرومة إلى الخليط ونضع التوابل الموجودة من ملح وفلفل أسود وشطة وبهارات واتركي الخليط حتى ينضج.
- ثم قشري البطاطس وقوريها وحمري البطاطس في الزيت حتى يحصل لونها على اللون الذهبي.
- من ثم قومي بحشو البطاطس بالخليط الذي تم إعداده حتى تنتهي كل الكمية الموجودة.
- ثم في صينية أخرى ضعي التقوير ومعه قليل من الملح والفلفل الأسود ومعلقة من خليط اللحمة المفرومة وقلبيهم جيداً.
- ثم قومي برص البطاطس المحشية فوقهم وضعي فوقهم كوب عصير الطماطم وربع كوب من الماء.
- ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج بشكل كامل.
