منوعات
مكونات وطريقة عمل كيك التريليتشا الحلوى التركية اللذيذة
بتاريخ عريق يمتد جذوره منذ عصور قديمة، يقف كيك التريليتشا كرمز لفخامة الحلويات التركية التقليدية، بمزيجه الفريد من النكهات والقوام الذي يمزج بين قوام الكيك ونعومة الكريمة، يحمل في طياته تاريخاً غنياً وتقاليد مُتأصلة، في هذه المقدمة سنغوص معاً في عالم كيك التريليتشا، لنستكشف ما يجعله تحفة لذيذة تحظى بشعبية واسعة في عالم الحلويات، فراقبونا للنهاية لتتعرفوا على مكونات هذه الحلى اللذيذة وطريقة إعدادها.
مقادير كيك التريليتشا
باستخدام مكونات جدًا بسيطة وسهلة ومتاحة، يمكنك تحضير كيك التريليتشا اللذيذ، إليك المكونات وطريقة التحضير كالتالي:
- 5 بيضات.
- كوب سكر.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
لتحضير طبقة الكراميل
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 200 ملل كريمة سائلة.
صوص الكيك
- ثلاثة أكواب ونصف حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 200 ملل كريمة سائلة.
لتحضير طبقة الكريمة
- كوب حليب سائل.
- باكو من الكريم شانتييه.
طريقة تحضير وصفة كيك التريلتيشا
- في طبق كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجم الخليط.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخلطي حتى يصبح لديك خليط كيك جاهز.
- اسكبي الخليط في صينية مربعة غير لاصقة وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب، السكر، والكريمة السائلة.
- قومي بوضع هذا الخليط على الكيك.
- لتحضير الكريمة، اخفقي الحليب مع الكريم شانتييه حتى يتضاعف حجمه.
- لتحضير الكراميل، قومي بإذابة السكر في قدر ثم أضيفي الزبدة والكريمة السائلة واتركيها حتى تغلي على النار.
- اسكبي الكراميل في وعاء واتركيه حتى يبرد قليلاً.
- صبي الكريمة فوق الكيك وافرديها بطبقة متساوية.
- ضعي الكيك في الثلاجة حتى تبرد تماماً قبل تقديمها.
الآن أصبح لديك ألذ كيك تريليتشا تركي تتفاخري به أمام الأصدقاء والأقارب في المناسبات الخاصة والجلسات العائلية.
