منوعات
بأسلوب المعلمين.. طريقة تحضير المعمول بالتمر بأسهل خطوات وبرسمة ثابتة وناجحة من أول واحدة هتسبقى الكل بشطارتك
يعد المعمول بالتمر أحد أنواع المخبوزات الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص خاصةً الأطفال، كما أن المعمول بالتمر من أكثر المخبوزات المفيدة والصحية، وذلك نتيجة احتواء التمر على العديد من الفيتامينات خاصة الحديد الذي يساعد بشكل كبير على رفع مستوى الهيموجلوبين في الدم، ومن خلال هذا التقرير سوف نعرض لكم طريقة تحضير المعمول بالتمر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومعروفة.
مكونات تحضير المعمول بالتمر
يمكنك إسعاد أفراد أسرتك بتحضير المعمول بالتمر الذي يعشقه الجميع بلا شك، وذلك من خلال مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوبان ونصف من السميد.
- كوب ونصف من التمر.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة واحدة من المحلب المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
- مقدار ¼ كوب من السكر.
- مقدار ¼ كوب من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 كوب من اللبن السائل.
- كوب ونصف من الزبدة اللينة.
طريقة تحضير المعمول بالتمر في المنزل
يمكن إعداد كمية وفيرة من المعمول بالتمر في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات بسعر مرتفع وكمية أقل، ويتم ذلك من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- نقوم بمزج المكونات الجافة أولًا ألا وهي الدقيق والسكر والملح والسميد والمحلب.
- نضيف الحليب والزيت والزبدة إلى المكونات السابقة ونعجن جيدًا.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة ونصف حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- نقوم بتسخين الفرن بعد ذلك.
- نبدأ في تحضير حشوة المعمول من خلال مزج القرفة والسمسم وملعقة من الزيت مع التمر.
- نبدأ في تقسيم حشوة المعمول إلى دوائر صغيرة ونتركها جانبًا.
- بعد ذلك نبدأ في تقسيم العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم بعد مرور الوقت المحدد على تخميرها.
- نقوم بحشو كل قطعة من العجينة بقطعة واحدة من التمر في المنتصف ثم نضعها في صاج مناسب.
- نستمر على هذه الطريقة حتى ننتهي من الكمية المتوفرة لدينا.
- ندخل الصاج الفرن لمدة ربع ساعة لكي يأخذ المعمول بالتمر اللون الذهبي المميز به.
