أعرفي سر حلاوتها… طريقة عمل فتة العيد بالصلصة بأحلى وألذ طعم لتبهري بها عائلتك
أيام قليلة ويهل علينا أجمل أيام العام وهي عيد الأضحى المبارك، وكل ربة منزل تحب أن تقدم كل أصناف اللحوم في هذه الأيام، ولكن أول يوم العيد لا تخلو السفرة من وجود فتة العيد بطعمها الرائع ورائحتها الجذابة، وإليك طريقة عمل الفتة بالصلصة، لتبهري بها كل من حولك ورائحه ليس لها مثيل وبمكونات كلها بسيطة، وسيستمتع بها كل من حولك في أول أيام العيد.
الفتة العيد بالصلصة
لا تخلو أي سفرة في عيد الأضحى من وجود صينية الفتة بها، حيث أن لها طعم ومذاق خاص ومرتبطة بهذه المناسبة، ويتم تناولها بعد صلاة العيد وسط تجمع عائلي، كما يمكنك عمل الكفتة المشوية بطعم ورائحة ليس لها مثيل، وحتى تكوني متميزة في هذا اليوم قومي بعمل الفتة بهذه الطريقة، والتي ستكون رائحتها شهيه جدا، وفي أقل وقت ستقومين بعمل الفتة.
مكونات صينية الفتة
هناك من يحب أن يعمل صينية الفتة باللحمة وآخرين يحبون تناول الفتة بالكوارع، فكل فرد يحب تناولها كيفما يحب، وإليك طريقة عمل الفتة باللحمة، وتلك هي المكونات المطلوبة لذلك:
- كيلو من اللحم الأحمر.
- 5 فصوص حب هان.
- 5 ورقات ورق لوري.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان من الثوم المهروس.
- بصلة كبيرة.
- كيلو من الأرز الأبيض.
- كيلو طماطم معصور.
- رغيف خبز محمص.
- ربع ملعقة خل.
- ربع ملعقة زعتر.
- ربع ملعقة جنزبيل.
- ملعقة ونصف ملح.
- زيت نباتي بمقدار ربع كوب.
طريقة عمل الفتة للعيد
ستكون رائحتها رائعة وشهية، حضريها بتلك الطريقة ولن تندمي أبدا وسيحبها كل من حولك، والطريقة هي كالتالي:
- في البداية قومي بوضع اللحم على الموقد حتى يتسلق ويكون طعمه شهي، ويتم ذلك عن طريق وضع ماء على الموقد حتى الغليان، ثم يتم وضع اللحم والبصل والفلفل الأسود وورق اللوري والحبهان، تنضج جيدا.
- قومي بعمل الصلصة بوضع ملعقة من الثوم المهروس في حلة على الموقد، وعند تحول الثوم إلى اللون الذهبي ضعي ملعقة خل وملعقة سكر، وأضيفي الطماطم واتركيهم حتى الغليان.
- قومي بعمل الأرز الأبيض وذلك عن طريق وضع ماء بمقدار نصف لتر ماء، وعند الغليان يضاف الأرز الأبيض المغسول مع تظبيط الملح ووضع ملعقة من السمن أو الزيت النباتي كما تحب، وتركه على درجة حرارة هادئة.
- قومي بجلب صينية التقديم وتكون عميقة، وضعي بها العيش المحمص بعدما يكون قطع صغيرة، ثم تضعي معه ملعقتان كبيرتان من الأرز وملعقة من الصلصة.
- أخلطيهم جيدا ثم ضيفي لهم ملعقتان من الشوربة، واتركيهم لمدة 5 دقائق، ثم ضعي الأرز فوق الوجه وعليهم اللحم وعلى اللحم الصلصة، ويجب أن تضيفي في الأخر الزعتر على الوجه وبالهناء والشفاء.
