منوعات
وفري فلوس الجاهز.. طريقة عمل السمك المشوي في المنزل بطعم لا يقاوم
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل السمك المشوي في المنزل بطعم لذيذ وبخطوات بسيطة وسهلة وغير مكلف حيث من المعروف أن السمك من الوجبات الغنية بالمواد المفيدة للأطفال والكبار أيضاً، ولذلك تحرص الأمهات على إمدادهم بكل ما يحتاجون إليه من فيتامينات وتعد لهم الوجبات النافذة بطعم شهي حتى يستفيدوا من المواد الموجود فيه، والتي يقع على رأسها السمك بكل أنواعه، وسنوضح خلال هذا المقال طريقة عمل السمك المشوي.
طريقة عمل السمك المشوي في المنزل
لتحضير وجبة من السمك المشوي تكفي لجميع أفراد الأسرة، سوف نحتاج إلى المكونات الآتي توضيحها:
- 1 كيلو من السمك.
- 4 فصوص من الثوم.
- كمية من البقدونس والكزبرة والشبت.
- 1 حبة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 حبة من البصل.
- 1 حبة من الجزر.
- ردة.
- ربع معلقة من الكمون الناعم.
- ربع معلقة من الكزبرة الناشفة الناعمة.
- ربع معلقة من الفلفل الأسود.
- ولعمل الدقة نحتاج إلى ماء وملح وتوم وكمون وليمون.
طريقة تحضير السمك المشوي
حتى تحصلي على طعم لذيذ يضاهي طعم مطاعم السمك، قومي بإتباع الخطوات التالية:
- اغسلي السمك وانقعيه في الليمون والملح والخل ثم اغسليه مرة أخرى.
- ثم تبلي السمك باستخدام الثوم والليمون والخل والكزبرة الناعمة، واتركي السمك في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
- ثم حضري حشوة السمك عن طريق تقطيع البصل والطماطم والشبت والبقدونس والكزبرة، وضعي عليهم الملح والكمون والثوم.
- بعد ذلك احشي السمك بالحشوة التي تم تجهيزها وضعيه في الردة، ثم رشي عليه القليل من الزيت وادخليه في الفرن.
- عندما ينضج السمك ويحصل على اللون المطلوب ضعي عليه الدقة، واستمتعي بوجبة من السمك المشوي الشهي.
