منوعات
بسكويت البيمبو بأحلى وأطعم طعم تتذوقوه بيذوب ذوبان في الفم بأسهل طريقة بالخطوات
تعتبر وصفة البسكويت من أكثر الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار فهي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، ومن بين جميع أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها في المنزل، يأتي بسكويت بيمبو كواحد من أطيب وألذ الأنواع ويمتاز هذا البسكويت بقرمشته الشهية وطعمه الحلو الذي يناسب جميع المناسبات، ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة، أو حتى كتحلية لذيذة للأطفال، وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ يمكنك الآن تحضير أحلى وأطعم بسكوت بيمبو بسهولة وفي وقت قصير.
طريقة عمل بسكويت البيمبو
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة غير مملحة.
- نصف كوب سكر.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ربع كوب حليب.
- سكر ناعم للتزيين.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة وإذا كانت العجينة جافة يمكنك إضافة الحليب تدريجي حتى تحصلي على القوام المناسب.
- قومي بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة، وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام يديك ثم اضغطي على كل كرة لتسطيحها قليلاً.
- رتبي قطع البسكويت في صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي خفيف.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا على رف التبريد قبل تزيينه أو تقديمه.
- يمكنك رشه بالقليل من السكر الودر أو ضعه في صوص شوكولاتة مخلطوظ بملعقة زبدة ويوضع بالثلاجة حتى يتماسك.
