طريقة عمل المكرونة بالسجق بمقادير بسيطة وطعم لا يقاوم

تبحث معظم السيدات عن وصفة جديدة لإعدادها للأسرة على مائدة الطعام، وذلك بهدف التغيير وتحضير نوع مختلف عن الأصناف المعتادة، لذلك سنقدم اليوم طريقة عمل المكرونة بالسجق، فهي من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة وفي وقت قصير، كما أنها تتميز بطعمها الشهي واللذيذ الذي سيجعل جميع أفراد الأسرة يرغبون في تناولها يوميًا.

مقادير المكرونة بالسجق

يتم تحضير المكرونة بالسجق، باستخدام المقادير التالية:

• مكرونة.
• سجق مُقطع حلقات.
• فلفل رومي مُقطع.
• 2 ملعقة معجون صلصة طماطم.
• ربع كوب زيت.
• 3 كوب حليب.
• 3 ملعقة كبيرة دقيق.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ميكس جبن.

طريقة عمل المكرونة بالسجق

بكل سهولة وفي وقت قياسي، يمكن تحضير طاجن المكرونة بالسجق الشهي واللذيذ بطعم أفضل من المطاعم، من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:

• في حلة على النار، يتم وضع مقدار من الماء وتركه حتى يغلي، ثم إضافة ملعقة من الملح ووضع المكرونة ثم تركها حتى تُسلق.
• في مقلاة على النار، يتم تشويح السجق ثم إضافة الفلفل الرومي وتقليبه معه ثم إضافة معجون الطماطم وتقليب جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
• لتحضير صوص الجبنة، يتم وضع الزيت والدقيق في طاسة على النار وتقليبهم جيدًا لمدة 3 دقائق ثم إضافة الحليب وتقليبه حتى يصبح الخليط ثقيلًا.
• يتم إضافة ميكس الجبن وتقليبهم جيدًا.
• بعد انتهاء سليق المكرونة يتم تصفيتها من الماء ثم وضعها في حلة أخرى على النار وفوقها السجق وماء السلق وتقليبهم سويًا، ثم إضافة نصف كمية من الصوص مع التقليب.
• تُوزع المكرونة بالسجق في طواجن وعليها صوص الجبنة مع رش ميكس الجبن المبشور على الوجه مع الزيتون الأسود.
• وضع الطاجن في الفرن حتى تسيح الجبن، ثم تشغيل الشواية للحصول على لون أحمر من الوجه.