منوعات
طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب قليل الدسم بطعم مميز
شوربة الفطر بالحليب من الأكلات المستحدثة التي يتم فيها تبديل المكونات الدسمة بالمكونات الخفيفة قليلة السعرات الحرارية مثل مثلا تبديل الزيت العادي بالزيت النباتي، وتبديل السكر بالسكر الدايت وأنواع الدقيق الأبيض، حتى تتسنى الفرصة لكل متبعي الأنظمة الغذائية بتناول جميع الوجبات التي يفضلونها بالشكل المناسب لهم، مع الالتزام بعدد السعرات الحرارية اليومية وكمية السكر المسموحة لهم، مع الاستفادة القصوى بجميع المكونات والعناصر الغذائية الموجودة بجميع الأكلات.
شوربة الفطر بالحليب قليل الدسم
المكونات اللازمة لتحضير الشوربة بسهولة.
- عدد 2 كوب من الفطر مقطع شرائح.
- عدد 1 حبة من البصل مقطعة شرائح.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- عدد 1 كوب من الحليب خالى الدسم أو قليل الدسم.
- ¼ كوب من الماء.
- عدد 1 فص ثوم مهروس.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
طريقة تحضير شوربة الفطر بالحليب قليل الدسم
يمكنك إعداد الشوربة عن طريق مجموعة من الخطوات السهلة جداً والبسيطة فقط مع تتابعها وهي:-
- في طاسة على النار نضع زيت الزيتون لدقيقتين ثم نضيف الثوم والبصل مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات وتخرج رائحة الثوم.
- كما يجب شرائح الفطر مع التقليب لمدة 5 دقائق، ثم نقوم بإضافة البهارات مثل الملح والفلفل الأسود مع استمرار التقليب.
- كذلك يجب أن نضع كمية الماء ثم نقوم بتغطية المقلاة حتى تتجانس جميع المكونات ويغلى.
- بعد الغليان والنضج نقوم بإخراج نصف كمية الفطر الموجودة معنا.
- نقوم باستخدام كمية الفطر التي أخرجنا من المقلاة ونقوم بضربها في الخلاط الكهربائي مع كوب اللبن.
- نقوم بإعادة خليط الفطر المضروب بالخلاط على النار مرة أخرى حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- في الأخير نقوم بوضع كمية من الفطر السليم في طبق التقديم ثم نضيف عليها نصف كمية شوربة الفطر مع التزيين بالبقدونس.
