طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الطاسة غرقانة في الصوص وفي أقل من 10 دقائق

كيكة الطاسة تعتبر من أجمل وألذ وأسرع كيكات الشكولاتة التي يمكن القيام بها بكل سهولة في المنزل بخطوات بسيطة وفي أسرع وقت وبدون استخدام الفرن حيث يمكنك بمكونات بسيطة موجودة بالمنزل عمل كيك شكولاتة لذيذ وهاش وخفيف بدون بيض أو حليب وذلك باستخدام بيكربونات الصوديوم مع الخل الذي يساعد على رفع الكيكة ويجعلها هاشة جدا كما أن مذاقها خيالي لذلك تحرص معظم السيدات على تحضيرها للاحتفال بأعياد الميلاد العائلية بالمنزل.

مكونات كيكة الشكولاتة بالطاسة

كيكة الشكولاتة بالطاسة من الحلويات المفضلة كثيرا لدى الكثير من ربات المنازل وذلك لأن يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة في غضون 10 دقائق باستخدام المكونات التالية:

• كوب ونص من الدقيق.
• ربع كوب كاكاو خام.
• كوب سكر أبيض.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصديوم.
• ربع كوب زيت.
• كوب ماء ساخن.
• ملعقة نسكافية.
• ملعقة خل.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

تتبعي سيدتي الخطوات الآتية بالنفصيل وبالترتيب للحصول على كيكة شوكولاتة هشة وطرية وبمذاق مختلف وغرقانة بالصوص كما يلي:-

• نقوم أولا بنخل الدقيق في بولة نظيفة ونضيف إليه الكاكاو والسكر والملح والبيكربونات الصوديوم والسكر ونقلبهم حتى تختلط المكونات مع بعض جيدا.
• نضع ملعقة النسكافية في كوب الماء الساخن ونقلبها حتى تذوب القهوة تماما ثم نقوم بوضع كوب القهوة على خليط الدقيق ونقلبهم بالمضرب اليدوي ثو نضيف إليهم ملعقة من الخل الأبيض.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت إلى الخليط بالتدريج ونقلبهم بالراحة حتى تتجانس المكونات ونحصل على مزيج ناعم.
• نجهز طاسة مدهونة بالزيت ونضع بها خليط الكيكة ونغطيها ثم نرفعها على البوتوجاز على نار هادئة لمدة 10 دقائق وقبل رفعها من على النار يجب اختبار نضج الكيكة باستخدام عود خشب رفيع.
• نرفع الطاسة من على النار بعد التحقق من تسوية الكيكة ونتركها حتى تبرد تماما ويمكن أن نزينها بصوص شكولاتة أو الشكولاتة القابلة الدهن أو السكر البودرة مع قطع من الفاكهة الطازجة.
• من أهم الملاحظات العامة للحصول على كيك هش القيام أولا تستغيبةالفىن مسبقا، ونخل المكومات الجافة قبل الاستخدام، وأيضا يجب تركها تبرد تماما لسهولة تزينها بالصوص.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالبندق لتزين الكيك

يجب توافر المكونات الآتية وبالمقادير المجددة لتحصيرها في المنزل:-

• كوب سكر.
• كوب لبن.
• كوب كاكاو خام.
• ½ كوب زيت.
• ¼ كوب شوكولاته خام.
  نص كوب بندق محمص ومطحون.

الخطوات

• في الخلاط يضرب اللبن والسكر حتى الذوبان.
• يضاف الكاكاو الخام والبندق وقطع الشوكولاتة ويضرب.
• يضاف الزيت سرسوب يعنى خيط رفيع حتى يتقل القوام.
• يحفظ في علبة في الثلاجة،و يستخدم في تزين كيكة الشوكولاتة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالشوفان:

تعتبر كيكة الشوكولاتة بالشوفان من الحلويات الغنية بالطعم والقيمة الغذائية، فهي غنية بالألياف والمعادن، ومناسبة لمرضى السكري وللراغبين في اتباع نظام غذائي صحي، أليك وصفة سهلة لكعكة الشوكولاتة بالشوفان:

• كوب ونصف دقيق شوفان.
• كوب دقيق قمح.
• ½ كوب كاكاو خام.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• كوب سكر دايت.
• كوب حليب جوز الهند.
• ¼ كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخفقي الدقيقين مع الكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الحليب والزيت والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضيفي مزيج الحليب تدريجيًا إلى مزيج الدقيق مع الخفق المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
• أضيفي قطع الشوكولاتة إلى العجينة وقلبي برفق.
• اسكبي العجينة في قالب الكيك المُجهز.
• اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون عند اختبارها بعود خشبي.
• أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.

طريقة كيكة الشوكولاتة بالتفاح

• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• 3/4 كوب كاكاو بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 تفاحة، مقشرة ومتقطعة.

الطريقة

بخطوات بسيطة وغير معقدة يمكنك تحضير حلوى لضيوفك سهلة وغير مكلفة للغاية وبمكونات من داخل المنزل وهى كيمة الشوكولاتة الهشة، ولكن لضمان نحاجها يجب تتبع الخطوات كما هى:-

• نقلب الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
• في وعاء غيره نخفق الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
• أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق واخلطي حتى تمتزج المكونات، وبعدها ضعي مكعبات التفاح واخلطي بلطف.
• اسكبي الخليط في الصينية المجهزة وندخلعا الفرن حتى تصبح تنضج تماما.
  اتركي الكيكة لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها.
• يجب عند البدء في تحضيرها نقوم بتسخين الفرن للحصول على كيكة نضجة من المنتصف وغير معجمه وأيضا بعد التسوية نتركها تبرد قبل التقطيع.

كيكة الشوكولاتة بنكهة البرتقال

مكونات الكيكة:

• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• ¾ كوب كاكاو.
• بيكنج باودر وبيكنج صودا وملح.
• 2 كوب حليب.
• ½ كوب زيت.
• 4 بيض.
• عصير وبشر برتقال وفانيليا.

لصوص الشوكولاتة بالبرتقال:

• كوب كريمة.
• 200 جرام شوكولاتة داكنة.
• ¼ كوب عصير برتقال.
• بشر برتقال.

للتزيين:

• شرائح وبشر برتقال.

الطريقة

من خلال الخطوات الآتية التي سوف نعرضها بالتفصيل يسهل عليكي القيام بتحضير أشهى حلوى سهلة وسريعة ومذاق رائع للاستماع مع أسرتك بكيك خفيفة ومشبعة للغاية، كما يلي:-

• أولا اخلطي المكونات الجافة للكيكة، وقلبي المكونات الرطبة للكيكة.
• صبي الخليط في الصينية واخبزيها 30-35 دقيقة.
• حضري صوص الشوكولاتة بالبرتقال: سخني الكريمة، أضيفي الشوكولاتة، عصير البرتقال، وبشر البرتقال، قلبي حتى يذوب كل شيء.
• ضعي طبقة من الكيكة، اسكبي الصوص، ضعي الطبقة الثانية، غطيها بالصوص، زيني بالبرتقال.
• يجب تشغيل الفرن قبل دخول الصينية بخمس دقائق وذلك لتسويتها بشكل أسرع ونضمن تسويتها من المنتصف، وبعد أن تنضج نتركها تبرد تماما قبل تزينها حسب الرغبة.

مكونات صوص الكراميل بالمكسرات لتزين كيكة الشوكولاتة

للكراميل:

• كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء.
• 30 جرام زبدة.
• 1/2 كوب كريمة طبخ.
• رشة ملح.
• للمكسرات:
• 1/2 كوب مكسرات مشكلة.

طريقة التحضير

• حضري الكراميل: في قدر على نار متوسطة، سخني السكر والماء مع التحريك حتى يذوب السكر.
• اتركي المزيج يغلي دون تحريك حتى يتحول لونه إلى ذهبي داكن.
• أضيفي الزبدة وقلبي حتى تمتزج.
• اسكبي الكريمة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضيفي الملح وقلبي، وحضري المكسرات، في مقلاة جافة، حمصي المكسرات على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، اتركي المكسرات لتبرد.
• صبي الكراميل فوق المكسرات: في وعاء تقديم، صبي الكراميل الساخن فوق المكسرات المبردة.
  زيني كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل بالمكسرات.

كيكة الشوكولاتة بالتمر

بمكونات من داخل مطبخك يسهل القيام بتحضيرها بكل سهولة من خلال توافر المقادير التي سوف نعرضها الآن كما يلي:-

• 200 جرام تمر منزوع النوى.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 50 جرام مكسرات مشكلة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات

كيك  الشوكولاتة بالتمر من أشهى الحلويات التي يرغب في تناوله البعض لكونها غنية بالشوكولاتة وأيضا بالتمر الذي يعتبر غنى بالعديد من العناصر الغذائية العامة، لذلك ترغب كل ربة منزل في تحضير الحلوى التي تحتوى عليه للاستفادة منه، والآن نعرض طريقة سهلة للقيام بعملها:-

• انقعي التمر في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه.
  ضعي التمر المنقوع في محضّر الطعام مع الشوكولاتة والعسل والقرفة والملح.
• اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتماسكًا.
• أضيفي المكسرات المقطعة وقلبي بلطف.
• شكلي المزيج إلى كرات صغيرة أو مكعبات، وضعي كيمات الشوكولاتة بالتمر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.
• يجب تسخين الفرن جيدا قبل دخول صينية الكيك.
• وعدم تقطيعها وتزينها حسب الرغبة الا بعد أن تبرد تماما.

مكونات كيكة الشوكولاتة بالفراولة

• 200 جرام شوكولاتة بيضاء.
• 100 جرام فراولة مجمدة أو طازجة
• مقطعة.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/2 كوب كريمة سائلة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

• قومي الآن بعد تحضير المكونات التي سوف عرضها وتتبع الخطوات والطريقة الآتية لتحضير أشهى حلوى بكل سهولة والاستماع بفطور مشبع أو عشاء خفيف، كما يلي:-
• يتم تذويب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي حتى تصبح سائلة.
  تضاف الفراولة وتواصل التحريك حتى تذوب.
• ثم يضاف الحليب والكريمة السائلة والفانيليا ويواصل التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً.
• يتم تقليب خليط الكيك حتى يصبح الخليط متجانس،ونضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج.
• نقوم بتزين الكيك بالصوص الفراولة أو حسب الرغبة.
• من اهم النصائح التي يجب الأخذ بها لعمل حلوى سهلة وسريعة والنتيجة مضمونة، أولا اشغال الفرن مسبقا، ترك الكيك يبرد قبل التزين، نهل المكونات الجافة قبل الاستخدام.