حضريها لأسرتك في العيد.. طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الليمون زي المطاعم

ستيك اللحم من الأكلات المشهورة تحضيرها على مائدة العيد بجانب الفتة وغيرها من الأطباق المختلفة، ومع اقتراب عيد الأضحى 2024، بدأت الكثير من ربات البيوت بالبحث عن أكلات مختلفة لتحضيرها لأهلها وضيوفها في أيام العيد، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الليمون بالخطوات والصور.

مكونات ستيك اللحم بصوص الليمون

• 8 شرائح ستيك.
• ½ كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ½ كوب ماء.
• ربع كوب عصير الليمون.
• ربع كوب من البقدونس المفروم الطازج.
• نصف ملعقة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة من الفلفل الأبيض البودر.
• نصف ملعقة من الفلفل الحار.
• كزبرة جافة.
• ملح على حسب الرغبة.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

• أولًا عليك غسل ستيك اللحم ونبدأ في تتبلها بالقليل من الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكزبرة والثوم البودر وتقلب جميع المكونات وتوضع في الثلاجة.
• نضع مقلاة على النار واسكب عصير الليمون على نار متوسطة وأضف إليه الملح والفلفل ويترك حتى الغليان.
• بعد ذلك يتم رفع الليمون من على النار ويضاف إليه الزبدة وتقلب حتى الذوبان، ثم أضف إليه البقدونس مع التقليب.
• عليك تشغيل الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة، أحضر صينية ورص ستيك اللحم بها وأسكب الماء وأدخله الفرن.
• يترك صينية ستيك اللحم في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى التأكد من أنه نضج.

استكملي باقي الخطوات التالية:

• قومي بإخراج الصينية من الفرن، ويمكنك وضعها لمدة 3 دقائق في الشواية الكهربائية أو تشغيل شوية الفرن عليها قليلًا.
• توضع في طبق التقديم وبجانبها صوص الليمون والزبدة وجميع الأطباق الأخرى وتقديمها لأسرتك بالهنا والشفا.