اوعي تشتريه تاني بسكويت التمر الشهي بمكوناته البسيطة حضريه بالمنزل

بسكويت التمر من أنواع البسكويت المحببة لدى الكثير من الأشخاص سواء من الكبار أو الصغار، وهذا لأنه يتميز بالطعم اللذيذ لما يحتوي عليه من مكونات، وهو جيد جدًا في وجبة الفطور أو كنوع من التحلية في فترات الراحة أثناء العمل؛ حيث يقبل على شرائه الكثير بالرغم من سعره المبالغ فيه، لذلك تبحث العديد من السيدات عن معرفة طريقة سهلة لعمل هذه الوصفة في المنزل بدون تكلفة وبمكونات متوفرة في كل منزل، وهذا ما نوضحه لكم من خلال بعض الخطوات البسيطة.

مكونات عمل بسكويت التمر

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من النشا.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• نصف كوب من السكر البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات حشوة التمر

• 2 كوب من التمر المفروم أو العجوة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق نضع به كلًا من السمن والسكر ويخفق جيدًا بالمضرب الكهربي.
• يتم الخفق جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي فاتح وحجم متضاعف.
• ثم نقوم بإضافة السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط وبعد ذلك نضع الدقيق تدريجيًا مع الخفق بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم وضع البيض وملعقة من الخل والخفق جيدًا حتى نحصل على عجينة ملساء.
• يتم خفق جميع المكونات بشكل جيد حتى يتجانس الخليط ونتركه يرتاح.
• يتم تجهيز الحشو من خلال وضع التمر والسمن على نار هادئة في الطاسة وتقلب جيدًا، ويتم إضافة الفانيليا إلى التمر مع الاستمرار في التقليب.
• بعد ذلك تقسم العجينة كرات صغيرة ونضع الحشو داخل كل كرة.
• يرص البسكويت في صينية مبطنة بالسمن ويشكل البسكويت من خلال الشوكة.
• ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يصل إلى اللون الذهبي.