كاندي السكاكر بمكونات صحية بدون مواد حافظة فرحي ولادك بالمنزل

السكاكر هي الحلوى المفضلة للأطفال وذلك لأنها تحتوي على كمية من السكر والطعم اللاذع الذي يفضله الأطفال، كذلك تسعى جميع الأمهات لمعرفة طريقة تحضير السكاكر في المنزل بدلا من شرائها من الخارج فهي تحتوي على مكونات تضر الصحة وبها ألوان صناعية ومواد حافظة، لهذا يمكن تحضير هذه السكاكر في المنزل بطريقة نظيفة حتى تطمئن كل أم على صحة أولادها بدلا من تناول المواد الحافظة أو السكاكر ملوثة ولا تعلم كيفية طريقة تحضيرها، حيث لا تحتاج هذه السكاكر مكونات كثيرة في تحضيرها ويمكن عملها بأقل التكاليف.

مكونات عمل السكاكر الصحية

• اثنين كوب من السكر.
• كوبا ونصف من الماء.
• نصف كوب من النشا.
• أربع ملاعق كبيرة من الألوان الطبيعية بنكهات مختلفة.
• قوالب سيليكون.

طريقة تحضير السكاكر

• نقوم بإحضار قدر عميق ونضع به الماء والسكر وارفعي القدر على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تماما.
• نترك هذا الخليط على النار لمدة ربع ساعة حتى نحصل على شربات قوام ثقيل.
• يمكن اختبار الشربات إذا كان ثقيل أم لا عن طريق أخذ ملعقة منه ووضعه في طبق معدني ونتركه حتى يهدأ وسوف نلاحظ إذا كان ثقيل أم خفيف.
• ثم نضع النشا في نصف كوب من الماء البارد ونقلب جيدا حتى تذوب النشا.
• نسكب خليط النشا فوق الشربات الثقيل بالتدريج مع التقليب بالاستمرار حتى لا يتكتل الخليط معنا.
• ثم نقوم بتقسيم هذا الخليط إلى ثلاث أقسام متساوية.
• نضع على كل قسم نكهة مختلفة من الألوان الطبيعية ونقلب جيدا.
• نكون بعد ذلك بإحضار قوالب من السيليكون المخصصة للسكاكر ونوزع هذا الخليط في القوالب مع وضع ورق من الزبدة حتى لا يلتصق ببعضه.
• كما يجب مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى حتى لا تلتصق السكاكر ببعضها.
• ثم نقوم برش القليل من حبيبات السكر فوق السكاكر ونتركها حتى تجمد تماما.
• بعد التأكد من أن السكاكر أصبحت جامدة نقوم بإخراجها من ورق الزبدة ببطء ونضعها في طبق التقديم ونقدمها للأطفال في الحال.