منوعات
بسكويت التمر بالسمسم بمكونات اقتصادية وموفرة بالمنزل بطريقة سهلة وهيعجب الكبير والصغير
بسكويت التمر يعد من الوجبات الخفيفة والمغذية الذي يجمع بين نكهة البسكويت المقرمش والعجوة المسكره الغنية بالفيتامينات والمعادن، حيث يعتبر تحضير بسكويت التمر في المنزل حل موفر واقتصادي بدلا من شراء البسكويت الغير صحي من المتاجر، كما يعد الخيار المثالي للتسالي مع كوب الحليب أو فنجان القهوة في الصباح أو العشاء، حيث يحتاج جميع الأشخاص إلى تناول الوجبات الخفيفة في الصباح أو قبل النوم، لهذا نقترح لكل سيدة بسكويت التمر كما يمكن تحضيره في المنزل بأشكال مختلفة تعجب الكبير والصغير.
مكونات عمل بسكويت التمر بالسمسم
- 2 كوب من الدقيق.
- ½ كوب من الزبدة السائلة.
- ½ كوب من السكر.
- ½ كوب من السمسم.
- كوب من العجوة المهروسة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة عمل بسكويت التمر
- نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء ونخلطهم جيدا.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه السكر والزبدة والفانيليا ونخفق المكونات مع بعضها حتى نحصل.
- ثم نضع البيضة مع الزبدة والسكر ونخفق مرة أخرى حتى يصبح البيض لونه فاتح.
- نقوم بعد ذلك باضافة المكونات الجافة تدريجيا على المكونات السائلة ونعجن جيدا باليد حتى تتشكل معنا عجينة طرية ولينة يسهل تشكيلها.
- نقوم بعد ذلك بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة الحجم.
- ثم نحضر العجوة عن طريق رفع مقلاة على النار ونضع بها ملعقة من الزبدة ونقلب العجوة جيدا حتى تصبح طرية.
- نقوم بعد ذلك بفرد كل كرة من العجين و نضع في منتصفها قطعة من العجوة ونغلقها من جميع الأطراف.
- ثم نغمس كرات بسكويت التمر بالسمسم.
- نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة ونقوم برص بسكويت العجوة في الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نترك بسكويت العجوة من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تماما ثم نقدمه مع الشاي أو القهوة أو المشروبات الباردة.
