منوعات
طريقة عيش شاورما السوري بالوصفة الأصلية بمكونات بسيطة جداً
طريقة عمل عيش شاورما السوري من أنواع المخبوزات والمعجنات التي يرغب في تناولها أسرتك وصنع منها افضل انواع السندوتشات بحشو الشاورما سواء فراخ أو لحمة، والافضل هو صنع عيش الشاورما السوري بدون استخدام خميرة حيث أن تلك الوصفة هي الأصلية بنتيجة مثالية، وعند صنع منه سندوتشات لابد من أن يكون خبز سوري طازج لكي يعطيك افضل نتيجة بطعم رائع مثل الجاهز تماماً.
مكونات عيش شاورما السوري السندوتشات
- نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق ابيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ للعجن على حسب الحاجة.
خطوات تحضير عيش شاورما سوري سندوتشات الدجاج
- نقوم بوضع الدقيق في بولة للعجن ونضع عليها الملح ويصب عليها الزيت ونقوم بإضافة الماء الدافئ ويتم العجن بشكل تدريجي حتى تكون عجينة طرية ناعمة.
- كما أنه يفضل أن يكون الماء دافئ بدلا من أن يكون الماء الساخن وقت العجن، ويتم تغطية عجينة العيش السوري لمدة ربع ساعة لكي ترتاح.
- ثم يتم تقطيع عجينة العيش السوري إلى قطع بحجم متوسط وتكور كل قطعة وتغطى لمدة 10 دقائق لكي ترتاح ويكون سهل فردها.
- ثم يتم رش طاولة بالقليل من الدقيق ويفرد عليها عجينة العيش وتكون بسمك رقيق جدآ.
- وترفع مقلاه أو صينية عالى النار وتترك حتى تسخن وتهدي الحرارة ويرفع عليها عجينة سابق فرده وعند تغيير لون العيش باللون الذهبي تقلب على الوجه الآخر.
- وتقلب لعدة ثواني حتى تنضج ويصبح طري القوام، ويرفع العيش من على نار هادئة ويفرد في صينية ويغطى بقطعة من القماش النظيفة حتى تنتهي من كل كمية لدينا، ويتم استخدام عيش شاورما في تحضير السندوتشات وهو دافئ حيث يكون طازج.
