باسرار الفطاطرى.. الفطير المشلتت الفلاحى بطريقة فرد جديدة وعبقرية هش ومورق وخفيف بطعم خطير احلى من الجاهز

الفطير المشلتت الفلاحى بطريقة فرد جديدة  ، الفطير المشلتت يعد من ضمن أنواع الفطائر التي لديها أصل مصري قديم، وذلك ليطلق عليها عدة أسماء مختلفة ولكن بالفعل هي طبقات متتالية من العجين التي يمكن أن نقوم بتحضيرها كطرق عديدة ويمكن أن نقوم بإضافة بداخلها أنواع الحشوات المتميزة مما أصبحت تقدم في العزومات وتقدم في وجبة الإفطار بالخاص في الريف المصري، لذلك يمكننا اليوم أن نقوم بتحضيره بكل سهولة، وتقديمها لأبنائنا أفضل بكثير من التي نقوم بشرائها من الخارج هذه الطريقة مصرية مشهورة بشكل كبير.

الفطير المشلتت الفلاحى بطريقة فرد جديدة

من الجدير بالذكر أن الفطير المشلتت مفضل لدي عدد كبير من المصريين وفي جميع دول الشرق والغرب، مما يرغبون في تناوله ولديه عشاق في جميع الأماكن، لأنه يعد من ضمن المعجنات الخفيفة على المعدة، واللذيذة والتي تتناسب مع جميع الوجبات إذا كانت وجبة خفيفة، أو وجبة سمينة يمكن أن نتناول بجانبها بعض أنواع المكونات الشعبية مثل العسل الأسود، والمش الفلاحي، والجبنة كل هذا قد يصلح في الطهي، لذا عزيزتي إذا كنتي ترغبين في تحضير وجبة الإفطار داخل منزلك أصبح بإمكانك أن تتبعي الطريقة الآتية:-

مكونات عمل الفطير المشلتت:

• اثنان كوب من الدقيق.
•  اثنين ملعقة من السكر.
•  ملعقة من الملح.
•  كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة من الزيت.
•  ملعقة من عصير الليمون.
•  خمس ملاعق من الزبدة.
• ربع فنجان القشطة.
• خمس ملاعق من السميد

طريقة عمل الفطير المشلتت:

• أولا يجب أن نقوم بإضافة الدقيق.
•  ثم نضيف بعد ذلك الملح والسكر.
• اخلطي جميع المكونات في العجانة الكهربائية مع ملعقة من عصير الليمون.
•  فسوف تحصلين الآن على عجينة مطاطة وتأكدي أن هذه العجينة هشه وناعمه في نفس الوقت.
• قومي بتقسيم هذه العجينة على الأقل ثمن كور صغيرة.
•  نبدأ بدهن الرخامه كمية بسيطة من الزيت مع السمنة ونترك هذا العجين عليها لمدة نصف ساعة.
•  تعد هذه أقل وقت يمكن أن تطرق ولكن يفضل تركها أكثر من ذلك.
• نبدا بدهن الزبدة ثم نقوم بفرد العجينة كل واحدة على وحدة.
•  ونبدا برش كمية بسيطة من الزبدة ويقوم بمفردها بشكل جيد ثم نقوم بعمل شكل الظرف.
•  ونقوم بطرق هذه العجينة في صينية.
•  ونبدأ بالاستعداد لعمل عجينة اخرى.
• وبعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن مما يفضل ان تكون درجة الحرارة مرتفعة في الفرن.
•  وادخليها الفرن مع القليل من الزبدة والزيت.