طريقة اللانشون البيتى الإقتصادى بأقل تكلفة وبدون مجهود والطعم مثل الجاهز بالقوام المظبوط
طريقة اللانشون البيتى من المقبلات الاساسية في جميع المنازل التي لا يمكن الاستغناء عنها أبداً على الإفطار والعشاء كما أنها أصبح الساندوتش المفضل عند جميع الأطفال، و يتواجد من اللانشون العديد من الأطعمة والنكهات السادة والفراخ واللحمة وغيرها ولكن يظل السادة من أحب أنواع أكثر الأنواع التي يتم شرائها، حيث كان يعتقد بعض الأمهات أنه لا يمكن تحضير اللانشون من المنزل وذلك لأنه يحتاج إلى مكونات مخصوصة وطريقة وأدوات خاصة، ولكن الأمر ليس كذلك في الخلاط سوف تحضرين أحلى لانشون بطعم الجاهز وبأقل تكلفة.
مقادير اللانشون
هناك أكثر من طريقة لعمل اللانشون ولكننا حرصنا على تقديم الطريقة الاقتصادية بدون أضافة لحوم أو فراخ ولكن بطعم الجاهز، المكونات المطلوبة هي:
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 3 حبات من البيض.
- 4 مثلثات جبن نستو.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 2 مكعب من مرقة الدجاج.
- 2 فص ثوم.
- 3 حبات فصوص حبهان.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- شرائح زيتون حسب الرغبة.
طريقة اللانشون الاقتصادي
أصبح اللانشون من الاشياء الاساسية عند الكثير من الأسر بالأخص الأسر التي لديها أطفال وشباب يفضلون تناوله على الإفطار والعشاء بجانب الجبن والجبن الرومي والشاي، ولذلك يتم شراء كمية من اللانشون شهريا، ولذلك أردنا أن نقدم لكم طريقة تحضيره من المنزل، الطريقة هي:
- أولا نأتي بالخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البيض والزيت ونقوم بضربهم جيدا.
- ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الضرب المستمر لكى لا يتكتل الخليط.
- يضاف الحبهان والثوم والجبن النستو ومكعبات مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- بعد ذلك نقوم بضرب جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يختلط وتحصلين على قوام كريمي.
- نأتي بكيس بلاستيك ونقوم بوضع خليط اللانشون في الكيس.
- ثم نتأكد من إخراج الهواء من الكيس ونقوم بربط الكيس جيدًا.
- نلف كيس اللانشون بالورق الحراري على شكل رول (اسطوانة).
- ثم نضع إناء كبير على النار ونضيف نصف ماء يغلي وعندما تسخن الماء نقوم بوضع اللانشون ونتركه يغلي لمدة ساعة ونقلبه من الحين للاخر.
- نرفع اللانشون من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً في الثلاجة.
- ثم نخرج اللانشون من الورق الحراري والكيس ونقوم بتقطيعه حلقات رفيعة مثل الجاهز ويقدم بالصحة والعافية.
نصائح لنجاح اللانشون
هناك العديد من النصائح والتعليمات التي يجب اتباعها من أجل نجاح اللانشون البيتي وهى:
- يجب الالتزام بالمقادير المطلوبة التي تم ذكرها من أجل الحصول على قوام متماسك ومظبوط للانشون.
- لابد من خلط وضرب المكونات مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا
- من الأفضل ان نقوم بتصفيتة الخليط بالمصفاه وذلك من أجل التأكد من عدم وجود تكتلات في الخليط.
- نقوم بوضع خليط اللانشون في كيس ويغلق جيداً حتى لا يخرج الخليط من الكيس.
