متخليش حد يضحك عليك.. 5 علامات تدل على فساد اللحوم احذرها

أيام قليلة ويهل علينا عيد الأضحى المبارك 2024م، ومع اقتراب حلول العيد، يقبل الكثيرين على شراء اللحوم الطازجة لاستخدامها خلال أيام العيد، لتجهيز المأكولات المميزة والرائعة كصورة من صور الاحتفال بحلول عيد الأضحى المبارك، وقد يقع بعض الأشخاص في فخ التجار المحتالين ممن يتداول اللحوم الفاسدة، والتي يتسبب تناولها في مشكلات صحية وخيمة وخطيرة.

5 علامات تدل على فساد اللحوم احذرها

وتوجد مجموعة من العلامات التي تؤكد لك بأن اللحوم فاسدة ويجب عليك تجنب شراءها أو تناولها، ومن تلك العلامات الآتي:

• العصارة:

تكون العصارة التي تخرج من اللحم الطازج صافية أو زهرية خفيفة، بينما تخرج من اللحوم الفاسدة عصارة داكنة اللون ذات رائحة كريهة.

• المظهر:

اللحم البقري أو الضأن الطازج يكون نظيف ويخلو من أي بقع داكنة، بينما اللحم الفاسد يحتوي على بقع بيضاء أو خضراء أو مناطق متعفنه.

• الملمس:

يجب أن يكون اللحم الطازج ذا ملمس ناعم ومتماسك، بينما يكون اللحم الفاسد لزج ولين بشكل غير طبيعي.

• اللون:

يكون اللحم البقري أو الضأن الطازج والصحي ذا لون أحمر زاهي، بينما يكون اللحم الفاسد لونه مائل للبني أو الرمادي.

• الرائحة:

تساعدك الرائحة على اكتشاف فساد اللحوم، فاللحم الطازج يكون له رائحة طبيعية وغير مزعجة، بخلاف اللحم الفاسد والذي يُعرف برائحته الكريهة أو غير العادية.

نصائح هامة لاختيار اللحوم الطازجة

ووجه عدد من الخبراء مجموعة من النصائح الهامة والضرورية والتي تساعدك على شراء اللحوم الطازجة وتجنب الفاسدة، ومنها الآتي:

• احرص على شراء اللحوم من محلات تجارية موثوقة ومعروفة.
• افحص اللحم جيدًا قبل شراءه وتحقق من لونه وملمسه ومظهره العام.
• تحقق من التاجر عن تاريخ الذبح وطريقة تخزين اللحوم للتأكد من أن اللحم طازج وتم تخزينه في ظروف مناسبة.